本帖最後由 soforlee 於 2021-2-22 07:33 AM 編輯 $ Q6 E) K. P( U1 p3 d$ Y
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" }# y& C- ~+ u& G0 T' r5 b2 I- C! Y公仔箱論壇【楊斯涵（營養師）】6 T6 M+ C( m1 r1 a' m
年後快瘦甩油！外食減醣飲食5原則，三餐菜單這樣搭許多人好奇：「外食也可以執行減醣飲食嗎？」的確外食若不留意，常常陷入「高醣」的飲食陷阱。外食飲食常有「澱粉量過多」、「蔬菜量不足」、「配菜多炸物或加工食品」、「多精緻糖含糖飲料」等飲食問題，掌握以下外食減醣5大原則，一樣可以吃得飽足健康、又輕鬆瘦身！
' w9 i/ q8 Y, a' m1 j6 y5.39.217.77:8898慎選用餐地點5.39.217.77:8898) T3 f, C4 f% S
挑選用餐地點時，以能提供多樣化菜色，兼具蔬食料理，像：炒青菜、生菜沙拉、小菜等，以及豆魚肉料理，像皮蛋豆腐、滷豆干、滷蛋、茶碗蒸等等為優先考量。避免菜色僅提供澱粉類如飯或麵等的料理，如: 僅有炒飯、炒麵、炒米粉等等。5.39.217.77:8898+ x; Z8 W2 C3 Q8 I( `( Y+ s9 |
減醣菜單搭配
. B$ Z, C0 ^9 {" ~& R3 D+ ^# ~tvb now,tvbnow,bttvb菜單搭配以均衡搭配：青菜+豆魚蛋肉類+澱粉為原則，須注意烹調方式可能隱藏著高油或高醣的陷阱，可詢問店家如何烹調？用什麼調味料？例如：排骨有沒有炸過？有無勾芡？等等，烹調方式盡量選擇以滷、蒸、烤為主。
! T4 `& N8 S7 e3 _0 z" R; V9 l注意隱藏醣類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# r1 X4 N1 ]. p7 H. P
注意外食食物中隱藏的全榖雜糧類食物，如：玉米、馬鈴薯、芋頭、南瓜等等，以下這些食物仍屬全榖雜糧類食物，必須替換飯，當飯吃；若是點心吃了以下食物，正餐的飯及麵就必須減少。
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隱藏醣類食物- e& \4 ~7 [$ @% Y L' e
低醣飲品及點心
$ g; w* Z1 o& \, l. M0 P; L建議選擇氣泡水、黑咖啡、無糖茶等，這些是沒有糖分的，而像枸杞茶、桂圓紅棗茶、牛蒡茶、蜂蜜水、桑椹汁仍會有糖分。牛奶、優酪乳、鮮奶茶、拿鐵等乳製品，因牛乳本身就有乳糖，宜適量飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% q- e2 d! s5 F0 Z$ o
肚子餓時點心可以選擇以茶葉蛋、蒸蛋、毛豆、無糖豆漿替換澱粉類的麵包或餅乾。tvb now,tvbnow,bttvb. X2 l, R8 Y9 @4 {. v* i
外食族年後怎麼吃容易瘦？營養師搭配好的減醣瘦身組合下一頁看完快收藏！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W5 o( |/ e& O* P7 u O( e7 {
規劃用餐時間公仔箱論壇* y( C0 [5 |. m4 y# a* U) F$ e% p" D
建議三餐定時定量，相較於少量多餐好，因只要有進食，身體負責合成的賀爾蒙胰島素就會分泌，使血糖上升，容易累積體脂肪。. u2 _! m% U3 ?& D+ X. J) X
建議將較多醣量的一餐可安排至白天時段，因如果午餐攝取較多醣量，晚餐仍有彈性調整的空間，可以減少攝取及增加活動量，以消耗多餘熱量。5.39.217.77:88985 w- U9 u5 i& A8 e
提供男性1500大卡以及女性1200大卡的溫和期中度低醣外食菜單、積極燃脂期低醣外食菜單：
" K& i: Q# j) ]# K用餐地點以便利商店、自助餐舉例，男生溫和期中度低醣的澱粉量建議為一整天1.5碗飯，若已經可以適應，則可以漸進式調整為積極燃脂期低醣，一整天為1碗飯的澱粉量。tvb now,tvbnow,bttvb' h+ f" l" b) a* _
8 M$ j s' w) X+ g9 E男性1500大卡溫和期中度低醣外食菜單、積極燃脂期低醣外食菜單。
5 G$ a# ?) y" U5 m6 P5.39.217.77:8898女生溫和期中度低醣的澱粉量建議為一整天1碗飯，若已經可以適應，則可以漸進式調整為積極燃脂期低醣，一整天為半碗飯的澱粉量。
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發表於 2021-2-22 07:30 AM
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