本帖最後由 soforlee 於 2021-2-20 12:30 AM 編輯
; q2 _9 {( I" O+ P! R+ q' P: ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ i- u) a9 H; F( @. Q
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! B% X e4 V$ f2 J/ v 文章出處/本文摘自《常春月刊》455期
; m$ A# R6 Z: X+ o5.39.217.77:8898手搖飲「喝」出500億商機！經濟部統計處指出，隨著行動支付、外送服務蓬勃發展，手搖店營業額平均逐年成長8.9％，台灣連鎖加盟促進協會更估計，光是手搖飲，就為台灣帶來500億的龐大商機。3 L5 {3 @* E9 `" w
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喝半糖、微糖飲料，糖量照樣暴表
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台灣人真的很愛喝手搖飲，為了健康、怕胖，許多人會選擇半糖、少糖或微糖來減低熱量攝取。康寧醫院營養師陳詩婷說，選擇較少糖的飲料，的確能夠降低熱量的攝取；不過別忘了，所謂的全糖、少糖、半糖及微糖，是指額外加到手搖杯的含糖料，可不包含液體本身及配料的熱量。
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( E3 y8 f% O7 O6 A5.39.217.77:8898舉例來說，假使你因為怕胖，點了「半糖」的大杯珍奶，換算下來，你大概吃進了30克的糖，以及4茶匙的沙拉油（因為奶茶含有奶精，屬於油脂類），再加上黑糖珍珠，可能吃進將近500大卡，直逼一個便當的卡路里。也就是說，若你今天吃了一個便當，又搭配一杯半糖珍奶，熱量會直接突破1000大卡，肥胖與贅肉就是這樣來的。更令人擔心的是，許多人因為選了減糖飲料，以為可以多喝幾杯，忽略飲料及配料的原有的熱量，反而適得其反。6 A4 k+ H5 p1 `; l' W5 C
( J6 u1 h0 m" k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售700c.c.手搖飲甜度含糖量公仔箱論壇2 U4 U, T; a6 ?# x3 w) g6 R
; ]! j9 o9 P5 i o! |每天攝取糖份少於5顆方糖更健康
' L1 x% [5 H1 h7 y- A! L* y, m1 ^( Etvb now,tvbnow,bttvb世界衛生組織指出，每日糖攝取量應占總熱量的10％以下。若以男性成人每日攝取熱量2000大卡為例，換算下來，一天不得吃超過50公克的糖（一般市售方糖每顆大約5公克，約10顆方糖的量），這也是目前臺灣衛福部建議的上限；如果想讓身體更健康，世界衛生組織更建議，將每日糖分攝取量，減半至總熱量的5％以下更理想，即不超過25公克（約5顆方糖）。公仔箱論壇6 S8 P ?3 Y, C4 G/ T: {
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: Q" C* d: e: U0 ]為什麼要少吃糖？糖對身體的6大危害
" A7 K6 @3 [7 q1 M6 x9 N- a ^' `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: @$ i5 V; V0 s( N, \/ L& I
喝飲料在所難免，許多無糖茶飲對身體甚至有一定的好處；可是若你喝的是含糖飲料，可要注意了。眾多研究顯示，攝取過量的糖會引起肥胖、代謝症候群、蛀牙、心血管疾病等危害；近來研究更指出，特別是經常使用在手搖飲的高果糖糖漿，攝取過量的危害比一般精緻糖更劇烈。
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( W3 N. Q' e# ^, X- F, ` r0 t1、提高三酸甘油酯
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# b- L" k; ?4 J* L" m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳詩婷解釋，果糖的代謝路徑不同於葡糖糖，很容易會直接經由肝臟儲存為脂肪，快速引發一連串的三酸甘油酯升高、胰島素阻抗等反應；一項研究顯示，每天攝取大於50公克的果糖分子，餐後的三酸甘油酯濃度會明顯上升。5.39.217.77:88982 B. i) y( r6 ]
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2、肥胖及脂肪肝
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{ k. r% p) G' ^6 I# ]* ?5.39.217.77:8898我們幾乎可以這樣思考，攝取果糖對肝臟的危害，跟肝臟處理酒精的程序一樣，會提高脂肪肝發生的機率。這是因為果糖在消化過程中不受到能量的調控，很容易被身體轉化為脂肪儲存，尤其是內臟脂肪，跟果糖及醣類攝取過量有很明顯的正相關。
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3、代謝症候群# M+ P1 k0 Y p# K
) Q, {, `- N6 @& E一項研究測試，人體在喝下純果糖與純葡萄糖之後，身體的生化反應會有什麼不同？結果發現，喝下葡萄糖的受試者，飽足感會上升，而喝下純果糖的人，則沒有明顯的飽足感；換言之，經常攝取果糖的人，因為身體缺乏飽足指令，容易攝取過量的果糖，而大量的脂肪在肝臟被代謝，可能造成代謝的紊亂，容易引起一連串的血壓飆升、血脂上升等代謝症候群。
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$ G9 x. @3 y/ O# X; G% }5 _( p, M4 atvb now,tvbnow,bttvb4、尿酸飆升，引起痛風, J5 p* s2 _; U w
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果糖在代謝過程中，會快速消耗身體的ATP（身體的能量形式），因而造成細胞的尿酸濃度上升，造成高尿酸、痛風的問題。公仔箱論壇5 a7 e; F( A& h, S% @
8 W5 c. s- O* R4 J' [) d5.39.217.77:88985、心血管疾病
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血液和組織的糖太多，很容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物（Advanced Glycation End-product，縮寫為AGEs），破壞血管的內皮細胞，加重血管壁的氧化壓力，讓血液中的膽固醇容易被氧化，造成身體大範圍的血管發炎及傷害，提高心血管疾病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb$ A( |0 o6 o7 @# Q0 L$ w& p& p: h; o
) [% J) S0 s0 Y0 t( l9 Y+ c1 H% htvb now,tvbnow,bttvb6、愛吃糖，提早失智
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: B i- L7 @. v6 C' a2 k; P) A+ z- a公仔箱論壇流行病學發現，糖尿病患罹患阿茲海默症的風險比平常人高，這是因為葡萄糖及其代謝產物會黏在人體的蛋白質上，破壞我們的腦細胞（如同上述所說的糖化作用），使蛋白質變得異常，無法執行正常的生化反應；若大腦β-類澱粉蛋白質堆積在神經細胞週圍，除了使細胞逐漸死亡，也會破壞神經間的連結，人的記憶、認知能力會漸漸垮掉，而走入失智。
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( {& o0 ^3 I9 H! j1 `' B1 g健康喝手搖飲，你可以這樣做
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首選飲料當然是「白開水」，因為水分是人體最重要的成分，可以促進新陳代謝、排毒等好處，一旦養成喝白開水的習慣，市面上的含糖飲料反而會覺得太甜而難以下嚥；不過，若民眾短時間難以戒掉喝甜飲的習慣，這裡有幾個健康喝手搖飲的技巧，不妨參考。0 y$ v% [8 v% `
% W" a& `7 v# j9 v5 R) ]# n" Ctvb now,tvbnow,bttvb1、選擇微糖、不要加料7 B j4 k9 m0 ^" H
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針對短時間無法養成避免喝糖飲的族群來說，儘量選擇糖分最低的微糖飲料，另外，儘量不要加料，常見熱量較高的配料，如珍珠、布丁、椰果、蒟蒻、養樂多，另外，還有用蜜汁熬煮的紅豆、芋頭、地瓜等主食類，熱量也很高。公仔箱論壇' L4 r5 a' P& V+ @+ o4 H7 y
+ u# c7 m4 y; z. s3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、拿鐵比奶茶好tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ Z! e8 A* K& o
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一般奶茶多由奶精或奶油調配而成，奶精及奶油的本身是油脂，若再加上淋進去的糖分，熱量恐會爆表。建議大家若想喝奶茶或珍奶，可以鮮奶製成的無糖的珍珠鮮奶茶（珍珠＋低脂鮮奶＋無糖綠茶或紅茶等）取代，熱量大約只有170大卡，不僅可藉由新鮮牛奶補充鈣質，還可減少油脂的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb$ I* t) A6 O+ z# q# T3 G5 b
: q! y" i, L9 n1 @5 ] T" f# C' E5.39.217.77:88983、選擇去冰或少冰
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3 r0 m% J+ y; F: ] t冰會壓抑味覺對甜度的敏感度，越冰越不容易感覺到甜。
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& P5 t, P0 t8 v- O: D6 c- {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、回歸原味5.39.217.77:8898+ Y1 T! B/ x3 p# U/ @
5 S% n- ?0 n. l$ x9 y' @! ? g公仔箱論壇儘量選擇喝原食物的手搖飲，減少色素或香料的攝取。譬如無糖的芋頭牛奶、木瓜牛奶等，或者以無糖豆漿為基底的飲料，利用燕麥奶打成的無糖飲料也很適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D9 B) k8 [# ] L
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5、改點無糖茶飲公仔箱論壇 t/ u% |1 i5 W
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無糖茶類，如紅茶、綠茶、烏龍茶等都是很好的飲料，其熱量幾乎逼近於零，而且綠茶還含有豐富的兒茶素，能幫助身體抗氧化。 |
發表於 2021-2-20 12:26 AM
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