本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
+ U5 M" a5 `+ g6 X$ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 \0 Z8 T0 J$ t: S0 r4 }6 s* }
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【山田奈美（和食藥膳料理家）】5.39.217.77:8898; K1 d3 D( D5 Y
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 u# q" D$ ?1 P: O8 g* L f0 ?
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! \2 m* L! r4 L* o2 I& h) K
▶栗子（甘鹹味‧溫性）
`7 ]' ?4 n2 rtvb now,tvbnow,bttvb▶黑豆（甘味‧平性） _6 `) A: V6 `* b
▶黑米（甘味‧平性）
: {" [& ^ C2 [7 _7 {6 C5.39.217.77:8898▶黑芝麻（甘味‧平性）
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
% b/ m& }( Q$ @3 I・ 栗子…6個
5 F: O, ~- a% Z( f: l' [4 N公仔箱論壇・ 黑豆…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' f4 I3 J% F& h# I* S" o- ^
・ 黑米…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 O% {/ W* D1 K( i
・ 黑芝麻…1大匙5.39.217.77:88985 y, |5 l; O6 }/ v6 `& e9 \+ z; e
・ 昆布高湯…2杯
2 X, A* X6 V1 B) j9 ?/ N* H1 J・ 鹽…少許
+ C; C2 s+ `- I0 G8 M5 n: O; J3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 味醂…2小匙
+ f$ c0 j7 Q5 J$ p$ _$ K5.39.217.77:8898・ 白味噌…2小匙
: ]& D+ X- N* ?' u* }2 P公仔箱論壇作法公仔箱論壇$ o1 g7 U7 d. _3 n9 _: c: ~9 w
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
* p9 Q" C1 [0 w- \! Otvb now,tvbnow,bttvb❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
) G6 H% o% d9 f6 [公仔箱論壇❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
+ u6 q' R5 H/ Q1 U2 }! y5.39.217.77:8898※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟
0 _" j( l( O; Barrange point
$ I" W/ t- { x, b( O# i5.39.217.77:8898○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
3 `$ k6 E9 s6 d3 ~. x# l公仔箱論壇打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
+ }: Z- { x: a3 x/ }公仔箱論壇滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 [ o) [2 X" ~2 s; I5 \
▶花椰菜（甘味‧涼性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ A" ^8 l5 W* o4 K
▶長蔥（辛味‧溫性）5.39.217.77:88983 a- z. f2 T* I
" d% ?6 i9 h& F: e; U: htvb now,tvbnow,bttvb花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）1 k2 \! N7 V$ o, f' Q7 g# I# v
・ 花椰菜…120g公仔箱論壇2 m3 a& }8 O$ D y( k: A F
・ 長蔥…長5cm公仔箱論壇4 U# q' u2 r* s6 |
・ 牛蒡…60g5.39.217.77:88987 i& t* w' r$ p D
・ 生薑…5g% i) @9 l. Y, E) u* t: \) q7 t8 {
・ 大蒜…1瓣
+ w& o: S6 |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb・ 豆漿…70mL5.39.217.77:8898) B. n, M: r) n2 ~: V. n8 i
・ 核桃…2個公仔箱論壇$ @. r" I5 t$ G( g) ~- t
・ 芝麻油…1大匙' W5 l+ F! S& L. ?5 F
・ 水…200mL$ Q, V- T s, `+ k( x- [
・ 鹽…適量
& G+ Y6 [" M1 B& L GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
: b [ @ F2 I# X L5.39.217.77:8898❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。 v5 F2 L! W6 X+ t- N; D8 P& ^
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。/ V( r8 Z* {% c& m& X
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
0 J! h1 K! F' U- H% {! u❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。7 F; o9 Q% `% O
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb) d7 A$ [6 A' [$ i, {
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要tvb now,tvbnow,bttvb! H7 w3 A* J7 W( K2 P1 t9 N& x
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
6 |5 z+ h: Z( T, s! }& c) l抗老化的推薦食材公仔箱論壇/ [. H& b+ J& D4 h7 X2 c
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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