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材 料5.39.217.77:88980 g. s0 a# X$ s9 U
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許
, E! x& d" `8 M0 Q2 E2 o7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; P u+ U' W9 Q: R3 B! L# C- T2 i
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {( V( c7 H% e
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb: {' u$ [1 Y! P' V8 t2 b
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 5.39.217.77:8898: O# x# t) v4 d$ X+ j2 } @
) e8 E, O2 |8 Z( f3 F2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 " g" F! i5 y& O' J9 G7 k0 @1 f
' m7 N, d+ y* r4 i5 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 a9 b- B: o
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貼 士
8 g( v$ r1 T3 z2 M& z5.39.217.77:8898用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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