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. k9 p# k0 r) h& t5 _! [6 m8 t材 料5.39.217.77:8898& `5 {+ L$ a' c/ l" y
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許
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9 o4 l! [' f) u4 o$ B0 C% E1 r; L調 味 料
5 S! _- E7 q' _ y8 @( H公仔箱論壇黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙
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- Y; [0 k6 g* C2 k( P+ ^; o4 ^做 法
* i( ] Q5 ?, s% v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
" i4 W g1 b) {: K# I) b0 k$ G( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' D2 {6 _6 w s3 `4 r
2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。 5.39.217.77:88982 B6 C5 Q/ H Z% A0 G
& {9 {7 I* {$ w4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！, j$ |- R: V8 p$ ^: p+ {2 F3 u! |6 p
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貼 士
* p* f2 J4 c4 f! Xtvb now,tvbnow,bttvb用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
0 ?- D" k# E- K6 U s3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-30 02:12 PM
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