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材 料
1 t9 i7 E; i* |# P* p9 K2 k+ a5.39.217.77:8898意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 D3 |9 d- L& Q6 w
! o7 B7 u' M2 t! ^' q; I0 ~. f% b公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb- n/ P c4 g# H: g. e
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙
8 B, d8 i& C6 [公仔箱論壇公仔箱論壇. w ?% r' N2 R0 c
做 法5.39.217.77:8898% L4 i! B: a4 W+ R5 s
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。 W7 @+ e9 C# d; |
9 u, P" z! S/ F. v: k公仔箱論壇2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.77:8898. w O) \2 v2 ?* i+ g& |3 k! j3 `
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3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！tvb now,tvbnow,bttvb0 N$ S3 f. y c6 W
0 h J8 |" p4 H5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇& c- ~/ N- @7 l6 D
用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 K6 a9 v0 e+ w& t6 a9 a2 S4 o/ j) H
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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