. X/ A* @! p) M) Q. p. e0 h9 h+ k" Q" |. e. Q9 _
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# m( g( d; u( u8 W2 r" ~
上 海 餃 子 皮 4 片 、 蝦 膠 15 克 、 芫 荽 / 淡 忌 廉 各 少 許 、 車 厘 茄 1 粒 、 鹽 2 茶 匙 、 水 3 公 升 5 P: y: @2 X6 ~" q# t6 k8 ~
, @ [ i9 b8 \ o菠 菜 湯 料 ： 菠 菜 葉 300 克 、 脫 脂 奶 250 毫 升 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 水 250 毫 升: b& @% b: O; A m. s# b' y
, v! e/ s3 N* v7 F; n
做 法
) u9 N( A4 a7 f9 C4 F! y8 p* N9 I7 m1. 餃 子 皮 包 入 蝦 膠 ， 加 1 片 芫 荽 ， 再 放 另 一 片 餃 子 皮 包 成 意 式 雲 吞 。
: s% N0 v4 |# N" e4 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 {' W! @* K& \2 v: Y4 G
2. 煲 滾 水 加 鹽 ， 放 雲 吞 烚 至 浮 起 後 撈 起 。 . d! h; G5 M) O, F, x
' q$ }2 H N. z1 _3 [$ u9 U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 菠 菜 葉 洗 淨 ， 灼 軟 ， 壓  水 份 ， 將 2/3 份 量 放 入 攪 拌 機 ， 加 脫 脂 奶 攪 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u# I, m, z! x& F7 p
5.39.217.77:8898) V! x: w9 R" ~5 n$ r7 a$ |2 d
4. 煲 滾 250 毫 升 水 ， 加 雞 湯 ， 轉 慢 火 放 入 菠 菜 茸 煮 熱 。
- d& Q" R/ q* d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; C) e! y/ T- J2 K4 K+ p
5. 放 剩 餘 的 菠 菜 葉 於 湯 碟 中 央 ， 放 上 意 式 雲 吞 ， 旁 邊 倒 入 菠 菜 湯 ， 圈 兩 圈 忌 廉 ， 放 上 車 厘 茄 便 成 。
( F# V; _+ M9 P9 p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U b1 W" r) {! c7 H7 R* t
 tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ J9 F% r- y' Q
公仔箱論壇+ Z+ [1 u) z1 G" ]" a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g5 P2 J) }. m0 N
1 U) b5 l3 u; k5 o: [1 J公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) U; b) [* @! D, t
菠 菜 記 得 用 細 火 慢 煮 ， 湯 色 才 翠 綠 ， 稍 一 大 火 便 會 變 黃 變 黑 。 灼 雲 吞 時 ， 於 水 中 加 鹽 ， 雲 吞 皮 便 不 易 爛 。
* V$ _2 G1 V$ T8 |) l0 W/ t8 Y# W7 Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-12-30 02:11 PM
| 