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材 料
" J+ N) H. d/ R: E D上 海 餃 子 皮 4 片 、 蝦 膠 15 克 、 芫 荽 / 淡 忌 廉 各 少 許 、 車 厘 茄 1 粒 、 鹽 2 茶 匙 、 水 3 公 升
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D$ l: H9 x+ Q# @/ r! V1 \菠 菜 湯 料 ： 菠 菜 葉 300 克 、 脫 脂 奶 250 毫 升 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 水 250 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb: ?- W1 L- u# E& [( m
& w x0 r O6 u9 e做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 |% D" t, P6 A3 C9 k
1. 餃 子 皮 包 入 蝦 膠 ， 加 1 片 芫 荽 ， 再 放 另 一 片 餃 子 皮 包 成 意 式 雲 吞 。
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3 E' [& z: P" @8 O0 {' j2 m公仔箱論壇2. 煲 滾 水 加 鹽 ， 放 雲 吞 烚 至 浮 起 後 撈 起 。
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: k* U. P, h* \ T5 k1 H" s3. 菠 菜 葉 洗 淨 ， 灼 軟 ， 壓  水 份 ， 將 2/3 份 量 放 入 攪 拌 機 ， 加 脫 脂 奶 攪 碎 備 用 。 3 f5 J8 q; p( j
, Z/ b- M( w; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲 滾 250 毫 升 水 ， 加 雞 湯 ， 轉 慢 火 放 入 菠 菜 茸 煮 熱 。
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0 j' y8 F9 d. e4 {( A5. 放 剩 餘 的 菠 菜 葉 於 湯 碟 中 央 ， 放 上 意 式 雲 吞 ， 旁 邊 倒 入 菠 菜 湯 ， 圈 兩 圈 忌 廉 ， 放 上 車 厘 茄 便 成 。公仔箱論壇- P' n: a2 r' t8 i) X
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: M) _; Q8 [* |0 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! N% J. c; d5 }/ b# C公仔箱論壇菠 菜 記 得 用 細 火 慢 煮 ， 湯 色 才 翠 綠 ， 稍 一 大 火 便 會 變 黃 變 黑 。 灼 雲 吞 時 ， 於 水 中 加 鹽 ， 雲 吞 皮 便 不 易 爛 。5.39.217.77:8898% s: D; I j3 V* U
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發表於 2008-12-30 02:11 PM
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