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+ P; S$ e- o( l( p7 M2 {( s: ktvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb" D P9 r2 R& H+ @# o
美 國 珍 寶 蠔 2 隻 、   2 粒 、 番 茄 1 個 、 低 脂 芝 士 2 片 、  包 糠 10 克 、 植 物 牛 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 意 式 香 草 / 海 鹽 / 香 草 醬 / 辣 汁 各 少 許 、 花 生 油 1 湯 匙
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做 法
2 E6 A1 H6 B( d1 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 珍 寶 蠔 起 肉 ， 殼 留 用 ， 蠔 肉 用 淨 水 略  洗 後 抹 ； 番 茄 去 籽 切 粒 ； 切 粒 ； 芝 士 切 條 ， 與 包 糠 拌 勻 。
% k2 p2 E% ~3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* \2 X* Q+ G! V3 f' K
2. 起 鑊 中 火 炒 香 及 番 茄 ， 加 入 蒜 茸 及 意 式 香 草 炒 勻 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 t! V6 |6 b- B; a" W9 z
, U4 l. J" B% F% H7 x3. 起 鑊 加 植 物 牛 油 及 花 生 油 ， 用 中 火 煎 蠔 肉 至 表 面 金 黃 色 後 撈 起 。 將 少 許 （ 2 ） 鋪 上 蠔 殼 ， 放 上 蠔 肉 ， 再 放 一 層 （ 2 ） ， 多 鋪 一 層 芝 士 包 糠 。
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3 E4 H- {6 l6 B/ |2 w* D5.39.217.77:88984. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 焗 蠔 10 分 鐘 ， 配 海 鹽 、 香 草 醬 及 辣 汁 共 食 。公仔箱論壇" f6 |+ L6 L- B5 c" \
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貼 士
5 P) p' W/ `, c! B$ M$ ?公仔箱論壇牛 油 沸 點 只 約 一 百 度 ， 花 生 油 卻 可 去 到 三 百 多 度 ， 蠔 用 兩 種 油 以 大 火 煎 至 表 面 金 黃 色 ， 會 較 Juicy 及 甘 香 ， 比 只 用 一 種 油 好 ， 而 比 例 最 好 是 1:1 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 D. T& Q; e
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1 K o) A; ~0 G7 | O: ~5 _: S5.39.217.77:8898花 生 油( c" R+ b0 ^9 R. t2 m
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牛 油8 b8 X) D$ v9 i) F% k9 R l) ~
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發表於 2008-12-30 02:10 PM
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發表於 2009-2-13 08:55 AM
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