 公仔箱論壇: L8 g0 t" j% y& m. p
% j+ k2 L4 U4 g0 a& L9 p6 n5.39.217.77:8898 3 N& p. X+ c) V
5.39.217.77:88983 j& G! w& u, z- I& O
材 料5.39.217.77:8898: t) v- O- E; m4 l1 \$ u/ t
春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙
7 l9 Z# x0 \4 [" Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 o8 w1 F6 b: Y( w; I. c7 {醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙
. X0 y) W: L: }1 ]3 k* B
, j- T" v" P. T) t5.39.217.77:8898做 法
; U6 P% ?, k2 x( B) ~" v6 y. E' ~) ~5.39.217.77:8898
2 T( A! Y0 [9 t$ |( s B6 [! ]8 @1 s
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z# D4 Z8 n( x) ?4 @; a% w: D t
k, z0 n! Y3 b+ U' H公仔箱論壇2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後  水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔  水 。
) l4 g) Q% N. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" U, T! V0 t
3. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ，  起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。
- H: ]: r9 U' h2 Q( ftvb now,tvbnow,bttvb
: |, t8 W: x2 w2 i4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。 公仔箱論壇+ s. H: ^% D0 N5 Z8 p3 z
# `+ ?+ o2 ~( f% w% f ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g5 Y5 f5 K) S7 X# U+ D& o- H
& E& E8 h& f+ m; D Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ Y7 K$ @4 D% e, y5 ^7 N' v! J公仔箱論壇5.39.217.77:8898) C* r# e b* J: P# F: g3 o
 公仔箱論壇1 r+ ~3 J" D" Z8 h/ T
' p) f) @! q9 }1 x1 G- C* e' r! E& L
貼 士公仔箱論壇& C& @* d$ L) p. k+ S( O: I7 U
; U2 p0 F4 L; }" c) a) |5.39.217.77:8898用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。" d7 i7 r- t9 s+ V" \1 |
|
發表於 2008-12-30 02:09 PM
| 