8 g1 [( H G; j
3 J& l2 W/ J4 @$ m# S! h5.39.217.77:8898
7 D# k- }0 B% Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 k- M* @# g8 d) k5.39.217.77:8898材 料# K4 U" g% i/ @+ A1 r: l. U5 o6 p
春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙 : t2 e! |0 m3 x2 E$ ?; c: ^; X
+ v6 c+ d- ?, s7 Y% @醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O, |. r: F# O( i6 y5 ^
公仔箱論壇+ y( m- Q5 U6 V' G
做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 \& A- @ g
0 N0 U4 B; _) d5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 P1 O2 {* D
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。
f9 G1 W7 j7 i- p) E3 u
. a* W/ R3 ~4 ^ c) ]2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後  水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔  水 。
# r; `; U- t# ~" v l ttvb now,tvbnow,bttvb
5 S4 ~! K( |' s8 f" r4 h5.39.217.77:88983. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ，  起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。
8 Q) }7 } a2 ?3 h" Jtvb now,tvbnow,bttvb
* o0 _5 D# C V4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。
- M/ R$ t9 \" Y公仔箱論壇
. m y5 M* h" K% g2 ]! f公仔箱論壇5. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。8 F, V) ^2 ^( u- C% `' E; s
3 w$ v3 Z7 R O3 Q5.39.217.77:8898
& X. d8 U/ N" o, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {( P* R$ e4 X# t. Y7 E( y
% c* U. y0 E+ d. Y- \: m3 j公仔箱論壇
3 }2 d" @6 Y5 b5 L6 v; X8 }' D公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇7 i! p1 t! ~. V" Y) F; i, \' L
 公仔箱論壇 h$ X1 g% r' [3 U6 A) X
用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。
9 T p8 c' E0 F! Y+ |* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-30 02:09 PM
| 