[美食介紹] 吳啟明開網店｜慢煮餐廳疫情下結業 吳啟明轉戰網上賣雞 $380/隻葱香鹽焗雞 嫩滑多汁 每日限量100隻

itsctsu

疫情之下，飲食業重創，不少餐廳也要結業收場。藝人吳啟明四年前在中環開了一間中饕廳，主打慢煮菜式，開業初期獲得不少藝人光顧支持，連黃秋生也捧場。不過去年受到疫情影響，生意大跌，令餐廳結業，吳啟明說：「其實餐廳生意一向穩定，不過疫情之下，無法營業，不讓我賺錢，所以要結業。」
! A" `3 Z1 B5 Z9 ?- jtvb now,tvbnow,bttvb3 T- [# O* \. _; D4 v) B
正所謂「邊度跌低，邊度起番身」，休息了半年後，吳啟明決定重投飲食業，不過今次不是開實體店，而是轉戰網上賣雞。為了這門生意，吳啟明特意租了工場，又花一段時間研發食譜，待一切準備就緒，才正式把這隻雞上市。這隻葱香鹽焗雞，製作方法特別，首先把紅葱頭和馬蹄塞在雞腔內，然後在雞隻上放了兩片已煎香的煙肉，先蒸後焗。吳啟明說：「馬蹄的清甜可以滲進雞肉，而煙肉的鹹香又可以滲進雞中。」
7 d# {4 b6 `+ S9 \0 L, p2 D2 Q; _
葱香鹽焗雞（$380/隻），雞皮爽滑，雞肉嫩滑多汁，而且鹹味自然。由於製作花時間，因此每日限量100隻，還要三日前預訂。
) e# r8 o( z& m公仔箱論壇訂單查詢公仔箱論壇4 P& j% w' _' J. l6 C9 {
電話：9445 5822 (WhatsApp)
. W9 |. z/ g; ?9 E/ z% J運費: $100，訂購2隻以上、相同送貨地址，可免運費3 d8 A" m4 i; Q' P# ?. W) k
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.77:8898! @$ g  Y: E. A3 }. p/ ^& l
公仔箱論壇- S8 z3 K, D& Q4 Y* L5 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, {! W+ w1 c- N
tvb now,tvbnow,bttvb, b& I1 [6 b\" q\" I# ?% U* |2 Q

% k) {3 B7 q! Q1 Z\" \- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z) o1 F, |  T9 _

, J  k* \4 y\" G5 j2 f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
- l! [) }( B, p, p' Q: gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb\" b) A9 m) a\" H& M

9 c) p9 l+ X. J  V$ T' x2 T
8 F  b* t$ z  o; K5.39.217.77:8898
9 e( b( |+ C4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 W  n1 a# Q. {& W

5 S7 ]! q7 G! {! ltvb now,tvbnow,bttvb
/ M1 h  A2 X( j) i5 B# m, r5.39.217.77:8898# m, p+ I+ O7 j2 Q9 w' J
公仔箱論壇, c- ~) L2 J; l* q

6 [6 z) C' A+ R2 Y/ c% k5.39.217.77:8898