[美食介紹] 鮑魚好意頭｜鮑參翅肚之首 寓意「包有餘錢」 中醫指可養陰平肝固腎 係女性恩物

itsctsu

鮑魚代表包餘，即包有餘錢的意思，意頭好加上價格貴，所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」，知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云：「一口鮑魚一口金」，鮑魚究竟有多矜貴呢？自古以來，鮑魚都被認為是海味中的極品，傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽，一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期，鮑魚被列為海產八珍，乃御膳上品，清朝宮廷更加出現全鮑宴。
3 e& ~; i# Y1 q7 s, e( ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. G7 |$ _: i7 a2 o& N4 M
鮑魚備受重視，是因為它屬上佳補品。中醫認為，海參及魚翅象徵男性，有壯陽功效；而鮑魚及燕窩則象徵女性，可以養陰平肝固腎，有助調節血壓 、調經潤腸及潤澤肌膚。西方的營養師，亦都認為鮑魚脂肪及卡路里低，含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質及各種維他命，不過其實其營養價值跟雞蛋牛奶類似。售價如此昂貴，是因為它要三至七年才長大，供不應求，並非因為營養價值超高。5.39.217.77:8898! ^8 g& m  [6 y/ C$ n3 t
採訪、攝影：《飲食男女》; }# E% `: S3 D$ q6 j' L0 i
公仔箱論壇5 D* M" _* T5 B2 I% E7 O+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: Y0 r( I7 `\" p2 [7 Y

* d/ ?6 I! Y2 J9 a  ytvb now,tvbnow,bttvb- [/ N9 _0 D- {- x2 T2 D' E! `

' E* l# T, D3 o+ A( j5.39.217.77:88989 P6 A. c% U* B
5.39.217.77:88980 ?1 h, n3 d& m, ?# M! ^
公仔箱論壇, u0 E! {! j6 D4 B; ?/ m9 o/ @

8 i9 i6 T, d, v6 S- A: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 Q/ t: M: @+ _% O! a1 w4 w# w

3 t6 f0 y: ]* ~! W4 q\" c0 j, D# ~9 S公仔箱論壇/ x( s6 n1 \5 E% }* k9 R

; O4 _# V% V9 C/ |5.39.217.77:8898
. H) m0 R\" d. `! n+ N: T: Q5.39.217.77:8898
& S7 v) [! ?2 {$ T/ Z2 ~/ e( c* O5.39.217.77:88988 ~  h- S7 T: B' }9 b
' x' Q9 |4 M* z5 V