[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。
: r( z/ e7 U; _& z) V% Z3 G; Q公仔箱論壇
! |/ J1 F5 l% \+ otvb now,tvbnow,bttvb彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」
' ]& _- t4 u/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {  t0 K9 q& ?, p( g: F# C  N/ e
最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。1 O/ ]3 T' {. t

3 S, X7 D+ J" Vtvb now,tvbnow,bttvb備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
+ s/ Z. K3 J& z9 S9 E# f: C採訪、攝影：《飲食男女》( T/ v8 x' P+ z; v* w$ h0 ]4 y

% E. I. Y" U, @5.39.217.77:8898彤福軒公仔箱論壇; ]+ }  g4 @: l6 I3 ?: b. F
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓5.39.217.77:8898* _2 l2 a. J& l! M" B
電話：3891 8732公仔箱論壇/ }' a+ w8 D" k2 @9 h  g( i
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）
; r' _+ e2 n$ B. T* U+ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. r: p$ D2 R( j' w6 \. q

\" {4 l2 M  y: r& X; O: B; k4 o\" {4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 r6 J6 M$ K$ t\" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. a3 O1 r% T3 u) D* S. W( [( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( x1 a8 b9 {% Q, `; i

8 [; V0 o: i. R\" W$ U4 |: D
* O' Z( G& p, l7 \9 |( N) y
& i7 L; r. M1 ~4 q$ P
2 V( [# _9 i\" `5 |+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  I2 @9 l9 c\" Z7 U9 d
  `7 L. g1 C& f7 h8 n
- B  V\" m# y0 l* l

- j8 @% O1 r2 a- g( Y  o\" F$ x, [( w) u9 v8 b* J' d$ p1 [, s5 a
tvb now,tvbnow,bttvb1 j, ^9 c* p4 G( m