[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。
2 V' q4 G0 F  k1 T: Q5.39.217.77:88988 V- s  J7 m# |  B+ J' w
彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」1 f- c# _) p. q7 _! J9 _

' s) K7 u* _+ ?! D& Y+ [tvb now,tvbnow,bttvb最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。
2 B% S, _. J. m7 }) m8 ?* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 k/ G9 A+ H; R+ z" i* |' {
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。
0 k( ]" d1 S# Z& |9 C8 H採訪、攝影：《飲食男女》
4 g$ R# \1 @* S8 E: E$ \- }8 K2 W* u1 a- y4 n2 O! ^
彤福軒
  w) v9 [& _" ~; a  }: T# `& n/ X公仔箱論壇地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
* f6 O0 ~$ l/ l- G2 A4 d# W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：3891 8732
: T/ F3 ]% G. F% a" u+ s營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h' O2 l$ e, G0 H5 b4 H

6 ?+ Y0 L+ r# T* a+ ^; y" s8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  o( M  p0 y/ ^
5.39.217.77:8898) a! E3 C# A, |$ f4 A
5.39.217.77:88982 {/ R' `% S. h- b

) K( x0 I& u3 \+ l6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u* ?. b/ L, l: _5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 n1 V, P\" s) I  H3 K7 _+ l* e6 f( x$ ~

) X5 T  E& J) {  z, e! n% d
( K3 L, v9 f; _% h( R+ `8 E5.39.217.77:8898
- J# I8 S( N  E+ J公仔箱論壇
7 a5 k0 B5 F! v公仔箱論壇6 d  _- Y' M( W: ~) o, P

1 W' X9 ?4 i( W5 n4 \  ?公仔箱論壇( W+ U7 D# _% Q\" \+ R
5 E, S3 Q+ f& s$ V+ J