[美食介紹] 尖沙嘴美食｜海景酒店推外賣煲仔飯連瓦煲 $580法國鵝肝鷓鴣油香嫩滑

itsctsu

「煲仔飯是好傳統的粵菜菜式之一，在天冷時食一口，熱辣辣又香噴噴，立刻會有種暖笠笠的感覺。」最近晚上仍然頗有涼意，一家人食煲仔飯就最適合，尖沙嘴一間海景酒店的中菜廳，最近就推出八款煲仔菜，其中五款煲仔飯更可以連瓦煲送上門，足不出戶亦可驅寒暖胃。
/ {' P/ ^/ F0 `6 |+ g+ x- }
; u& v2 I# k# l+ z彤福軒中菜總廚李志偉指出，過往冬天都會推出煲仔飯，但今年就特別創作幾款新口味，中西合璧，「煲仔飯要有點油味才好食，想到法國鵝肝煎香後會釋出大量油分，我們就想到將鵝肝放上飯面，搭配清鮮的法國鷓鴣，製作出法國鵝肝鷓鴣煲仔飯（$580/外賣），甘香鮮美。」
5 X+ P; p! W! P, t4 Z公仔箱論壇
' w' y4 X! [$ a6 i5 }8 x9 p5.39.217.77:8898最傳統是臘味油鴨煲仔飯（$480/外賣），加入臘腸、膶腸、臘肉及臘鴨，充滿濃郁的臘味香，臘鴨鹹香不硬，飯粒油潤清香；瑤柱蝦乾黑豚肉煲仔飯（$480/外賣）就用上瑤柱及蝦乾，搭配大塊的黑豚肉，鹹香十足，不過入口偏乾，油分相對較少。外賣煲仔飯每款$380起，價錢一點都不便宜，但勝在料多豐富，新年想食豪點的可以一試。公仔箱論壇( N( P9 B/ f3 c
tvb now,tvbnow,bttvb  G  y) U2 f$ {/ M' L: Q8 u
備註：外賣煲仔飯僅限Deliveroo落單，設有最低消費：九龍區$1,500，港島區$2,500，新界區（只限沙田及火炭）$3,500。5.39.217.77:88981 y; ~: E; p; W' F% b$ a
採訪、攝影：《飲食男女》
" P- @- t. V4 n9 N  k
. i0 l7 C1 F: q4 C9 \- d2 y彤福軒
9 E! U4 @% q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
0 L' v' M, j/ b- G" l; `, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：3891 87325.39.217.77:8898% \# n$ ^7 o0 [" L% ^
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm（新年照常營業）5 A+ x1 e* H! d$ Z0 y" w
8 [  P- i% A' |( o
, H% e8 o( Z4 B% P& J+ H# F% e
! T/ `: J2 \7 x4 ]\" f: F& T/ D
5.39.217.77:8898' i) c2 j& v9 d! C) O0 K

, V) k1 `- e7 m% e. l/ k3 |5 X* ?4 `  \6 }* Q0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. q  k* i- ^  @5 Z9 G& e$ M

' z7 |. y. a$ V6 ~1 P3 L6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
) d! `! q1 L7 F3 s* `! \# D5.39.217.77:88982 L: n0 y9 _9 F
5.39.217.77:8898\" q8 N6 e4 d0 `4 p7 {5 k
公仔箱論壇8 X2 H7 P$ `1 l! Q  r$ j0 n

% {0 p2 f% W0 x0 V\" O公仔箱論壇
2 C& k- m# l$ e, k0 s1 L; ctvb now,tvbnow,bttvb2 {# D* }0 l* M' q3 C' U# k