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原料：
* o& l5 N9 j# Z q9 h公仔箱論壇水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。 O/ Z4 q' W' S- @1 d
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7 V& [; y$ ~1 e0 \4 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇; f/ x5 l% k' t7 i% ~% {' L! i; f
制法：公仔箱論壇) \; g: O& k4 K; b# m
1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。# l/ A9 k% }& a& x
' F( [. t' z, U2 k% h3 w公仔箱論壇2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可 |
發表於 2008-12-30 01:07 AM
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