$ Q; u0 H. O Z6 |( w, H7 ]公仔箱論壇4 w" s7 @/ T2 \; A
, ]% I4 P1 r3 b1 _( ~. {! [# W
1 A& l1 C% G; h [. B5.39.217.77:8898原料：: V3 g, n8 h2 z# @
水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。
% F7 S/ d. ?1 @: }2 I5 R- {% htvb now,tvbnow,bttvb
6 U ]- l& Z8 s+ |8 Z [! A5.39.217.77:8898+ A! H0 \3 f" v5 N0 ]
W5 l: u, F, X( {% |9 O; m; g制法：* ^# g* R5 h0 h' T3 Y M4 n
1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。
, v: D+ k* o: T: N2 W3 d. Z; btvb now,tvbnow,bttvb
& V+ K% J: R" m; |( V% ^2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可 |
發表於 2008-12-30 01:07 AM
| 