本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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/ e4 Q8 r ?: S* m5.39.217.77:8898防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？9 W8 w, m! z4 a+ p: z# [0 f9 W4 e
調節免疫的重要營養素
, m5 H( N7 C* jtvb now,tvbnow,bttvb免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
) {7 R4 G) Y4 z$ W$ N: o' K1 m& z! `公仔箱論壇營養素
2 r8 }' t; }2 u5.39.217.77:8898 | 功能
& B- A9 b4 I1 ~. b" O$ utvb now,tvbnow,bttvb | 常見食物來源tvb now,tvbnow,bttvb; r8 X$ V8 C3 V5 g
| 蛋白質
u% f0 u! ]5 U# ^6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。
2 G0 d. A& x* W6 d# N5.39.217.77:8898 | 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品: z9 d6 u' A0 ^7 H7 M% ^, y
| 維生素Ａ公仔箱論壇5 U6 T: f7 v, e$ l9 i* Q- c
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。
' l. B. o3 I9 ]0 H9 |; N/ E% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 J4 h3 ?" i$ {; I
| 維生素Ｃ
* x1 K6 A0 O3 l. w公仔箱論壇 | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。3 H8 R' W _, n& |# `5 u1 b2 V
| 蔬菜、水果
& ?# u- g8 T( h/ } | 維生素Ｄtvb now,tvbnow,bttvb( B9 a* x0 A2 ~( @3 q
| 參與免疫反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: ?1 J% y4 j) z) u/ ]
| 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
$ H9 I: w) f, \5 Ptvb now,tvbnow,bttvb | 維生素Ｅ5.39.217.77:8898" b3 g$ }6 X3 q {8 s
| 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; K" m; G7 @" ^( o; Y
| 堅果、植物油5.39.217.77:8898! {6 [" K. }: e8 D& u
| 鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& ? `1 }/ S, K! h- t; V9 s
| 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 ~0 r9 {5 d' y! K3 i7 m2 Z& u! J
| 牡蠣、南瓜子等- u9 U# v% M4 s: v7 d4 h
| 植化素6 P) L' i) @* N
| 具抗氧化力，清除自由基。tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 Y, J3 Q$ T& [: Z
| 各式蔬果* x% K, {5 u+ g& F# I
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向破壞免疫力的NG飲食說不
$ O) p/ H- ^) G% a, u! Btvb now,tvbnow,bttvb不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。
5 }2 p; ~: [: } X- y+ l+ [2 p9 O6 E3 itvb now,tvbnow,bttvb輕鬆變出一桌防疫年菜
! i0 ~% v+ B" [% O* d) ~- U2 N7 a團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！/ Q" A. S6 C1 ?/ X5 m6 K& i5 p& _
象徵年年有餘的整尾魚料理5.39.217.77:8898; b& \1 t/ c% L; `3 K7 E
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
9 ]. {" G. l& t& T過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
$ _/ T* e9 ^5 D3 h; D/ I3 b$ P5 B) B% Z代表全家團圓的全雞料理
6 X" i+ x) x& _5 `. s1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
: y! ^ p6 N9 Gtvb now,tvbnow,bttvb祈求招財進寶的水餃/ Z, B- J Z; K6 m
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 m: b/ Z, m" N' c% a3 R. M
盼望步步高升的年糕
) K/ }) \3 M6 O& i. y9 }5.39.217.77:8898年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
$ o% m& Z; p5 E w意味著長長久久的長年菜
3 K! Y6 E W1 _& K4 N3 a& ^2 R過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
* E7 F/ M. J7 i1 l' Z6 g2 i) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家團圓圍爐的火鍋公仔箱論壇 i. J1 t4 F" }) Q: v/ V+ O
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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