本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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, L0 C5 E/ q4 P$ g$ {3 Y防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？tvb now,tvbnow,bttvb& r |% b) O9 H& j8 g
調節免疫的重要營養素
! x: G# A, z, e0 y; u5 j+ e免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：
6 z3 r) A8 }% ?5 h+ P3 e4 l營養素/ t8 l6 A! @4 O% c
| 功能' |0 E- |/ \0 _% x4 [
| 常見食物來源
% P4 G. R% S p# y公仔箱論壇 | 蛋白質: C; I! i- v* x
| 免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。5.39.217.77:88988 @; p4 Z* L( O7 Z
| 海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品# v" p( `6 n( X. \: k7 @
| 維生素ＡTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 A1 @, ?0 h/ x7 X
| 具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ w% z% C, t4 {2 p
| 紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等( i" T; Y: q% H8 H* J x' c# ~
| 維生素Ｃ
' v! Q& H' {& g$ [+ _4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。
( j: k2 i d S% ^5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蔬菜、水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 U6 }8 A/ v0 |" \$ `; k/ L2 d
| 維生素Ｄ公仔箱論壇' ?: W5 c; q: M( H2 b
| 參與免疫反應。
9 Z7 ^& c: e) s2 h- V j5.39.217.77:8898 | 深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟
8 f8 H" r9 \; O" B6 \+ I- {tvb now,tvbnow,bttvb | 維生素Ｅ
2 g7 i# [2 `) K4 g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。
1 y" i' @* |2 c | 堅果、植物油
; ]2 ?0 r" d: i9 }8 q* A5.39.217.77:8898 | 鋅
1 |! I! u* r8 R0 ^$ i | 具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。
* }6 Y' V. j6 U7 J V/ dtvb now,tvbnow,bttvb | 牡蠣、南瓜子等5.39.217.77:8898* H6 |) l+ x e
| 植化素5.39.217.77:8898, ?0 ^" y+ v& c0 A, _
| 具抗氧化力，清除自由基。6 H% z" w1 ]0 ?: m/ b& M, k
| 各式蔬果tvb now,tvbnow,bttvb/ _. m/ ]: E7 m
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/ @, X0 X$ u4 H: p9 s8 p向破壞免疫力的NG飲食說不
" ~5 y, I2 C2 H M6 e/ ?/ l公仔箱論壇不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。公仔箱論壇) w3 ?2 p/ [* ?9 u; Y2 l% H
輕鬆變出一桌防疫年菜
7 g$ m+ {! n# \ k9 d# S& e& {: ^tvb now,tvbnow,bttvb團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
& X: R4 g3 T) S/ ~" x8 Z象徵年年有餘的整尾魚料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; L' Y, d) m& G5 K
魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
+ g( a& F) [. K9 x( g* ?, w# }) p公仔箱論壇過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！
4 D5 ]2 `" o) `" k0 g# atvb now,tvbnow,bttvb代表全家團圓的全雞料理$ O. b6 j+ m! H- }/ j" O
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
: o: C6 m1 h, x3 A4 `tvb now,tvbnow,bttvb祈求招財進寶的水餃
5 V0 s. V: K( A5.39.217.77:8898利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！公仔箱論壇; Y" m6 L3 N2 f: U
盼望步步高升的年糕
5 Z1 g- m* k, m/ r; _( R& E年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
3 L. c4 n2 y# `6 l; k- |公仔箱論壇意味著長長久久的長年菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& q; g, C% Q' j
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
% U( g; s) {# c" B R6 D一家團圓圍爐的火鍋
! V8 d! L5 l) j6 b0 h1 m公仔箱論壇具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！ |
發表於 2021-2-8 05:29 AM
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