 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
1 t. m+ \3 Q4 Q* P; Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：
0 i. d. i* @1 I( P& g 1. 蝎子用热水烫过，洗净；7 L) [8 Y0 W" {- k$ g# Y+ Q
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
" S8 g+ [2 t X' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
. n l6 t9 ?: [ 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 k- z6 e$ U3 f7 O& l
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
1 w- |* j4 ^: c" y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T. D8 n& P4 M% y; Ntvb now,tvbnow,bttvb / Y! S$ j' t. X
美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb I8 Q2 b, L$ E# {
0 r- M: m3 M8 A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子公仔箱論壇; d- \3 w: \$ z$ t1 B+ Q
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
& F$ o3 w' W: B6 T5 Y 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 r* ?# K8 ?8 s3 ^/ E9 ^) l
云苓
" d! t& y* _, v' D/ p+ v" p公仔箱論壇 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
! d! C; B1 X6 ?" n! a公仔箱論壇9 @' Q- e* ^1 K+ |; T/ u( E
7 U2 F ?: W: i靓汤心水
6 d; ?, l q' w" V" F, t5.39.217.77:8898 1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 ~0 _ X7 j1 _ E% O0 E
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
) `* {0 [8 S& c) f4 v8 s7 [% Y( P
5.39.217.77:8898. n$ ]0 H- b8 ]* M; a) h
美味嗒多D
2 V+ D o8 U# }; \; D+ L 土伏苓蝎子汤
$ t; A# x& Z6 @7 \6 U3 A
" o& B0 a6 D1 M. G2 Z: x' b6 C 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。9 m/ M& h8 f: D1 V2 V
公仔箱論壇! A `- R7 [. `
蝎子炖龟汤
/ K$ a, W, N* ?, R3 z# d* H# Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 J4 ^( E- L9 a2 \' q' c7 M: J 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
| 
