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[健康資訊] 「這食物」天天吃,竟是將重金屬吃下肚!專家提點排除重金屬的10大好食材

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-3 10:02 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% ~! W3 a  i
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% k% M4 A1 ^. y+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 諮詢專家/聯安預防機構聯欣診所院長 林美秀
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魚類是優質蛋白質的來源,其含有omega-3脂肪酸,多吃能夠預防心血管疾病,而最容易攝取的來源即是魚類罐頭。但你知道嗎?選錯魚類品種食用,恐讓體內汞、鋁等重金屬超標!9 Q- l7 \) Y, a
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66歲的吳董事長因工作關係需要頻繁往返中國與緬甸、泰國等東南亞國家,因此在健康檢查時特地加做「功能醫學檢測-營養元素及毒性元素分析」,瞭解體內礦物營養元素及近期內重金屬汙染暴露的程度。
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沒想到,檢測結果顯示,體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬!吳董事長對此結果大為吃驚,自訴擔心東南亞國家,環境保護法規較不嚴密,食物較容易受到重金屬汙染,因此非常注意飲食與飲用水,也會避開街坊小吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B4 s' ]9 o2 f0 x8 P* x# l
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聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源,與其進行了詳細的生活作息訪談。從中得知,原來吳董事長非常喜歡吃深海魚類,尤其是鮪魚,因此,都會購買進口的鮪魚罐頭。幾乎天天早餐都吃鮪魚三明治。公仔箱論壇- c5 H' F2 S- x3 v

% G  W# s+ ~6 d; w9 ~7 l1 P$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林美秀表示,鮪魚、旗魚等大型魚類容易含有毒重金屬「甲基汞」;而罐頭容器,則經常使用鋁來製作。在頻繁且大量的攝取下,可能會不自覺將這些重金屬吃下肚。$ L) `* c4 [. Z* i/ |3 z/ X( @; z) {! K
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她進一步說明,汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統;鋁則是阿茲海默症的危險因子,對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害,不可不慎!tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 g! k; [: e% P/ ~
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重金屬毒素是由腎臟排出,但排除卻非常不易,若含量過多時,一定要評估從何而來。除了在生活中落實健康管理,排除重金屬來源,林美秀提醒,大量補充水分外,亦要攝取可加速排除重金屬毒素的食物。tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ D8 m( s  I* A
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林美秀指出,從日常生活中落實健康管理,第一件事是採取均衡飲食、輪替原則,避免食用大量某一特定食物,避免可能的有害毒素,或有害添加物在體內積累。
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, W$ T9 L9 k& M  R; E& m  o她提出能協助排除體內重金屬的十大食物,供大家參考。
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( n6 R& m" g& v1 A* DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶
9 D# k2 x. m  w  L; U9 b& [海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內放射性元素。公仔箱論壇6 {& P" N: o" f
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植物膠質有較強的吸附力,與腸道中有毒物質結合排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 |% S, j5 v/ g% E: S$ {* S
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南瓜
! f" }$ N2 Z0 o+ N) _1 I! _6 R5.39.217.77:8898富含果膠,有助於清除體内重金屬和部分農藥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( W6 M+ |  y. @, b0 F0 B4 ]

0 a( E9 O6 r: G3 C9 f4 c6 e胡蘿蔔公仔箱論壇7 V/ v; l% N' W# y  P& f
含有的大量維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。/ `8 h# D) q2 S6 J, x' n) R- M
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綠藻
6 ]6 O) n% E6 w: x- q3 @( R2 y綠藻含金屬硫蛋白(Metallothionein),和體内重金屬汞結合後,可藉由糞便或是尿液排出體外,其纖維成分也會保護腸道,減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。5.39.217.77:8898& C$ t6 N- G0 g; g
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香菜tvb now,tvbnow,bttvb, k, K6 y4 }5 T0 F/ r+ K5 |
其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬引出,如鉛和鎳,再與螯合物質結合後排出體外。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) h' b5 k2 }+ _  R$ D4 c
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綠豆tvb now,tvbnow,bttvb  K/ I) ~/ e; F1 y9 x' d, C, d
含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,減少胃腸道吸收率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. h7 x% e. o- u% f
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火龍果
/ x7 y: k; `  t1 L& l% H1 e含有特殊白蛋白成分,具有黏性、膠質性可與人體内的重金屬離子結合,如鉛、汞、砷等,透過排泄系統排出體外。
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牡蠣
, [; E. P# u5 J6 P0 c$ M富含硒,硒作為帶負電荷的非金屬離子,在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合,並排出體外,從而緩解了金屬離子的毒性。
9 g3 Y/ @4 n" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 f* k+ O" V: Z( c# O2 w
大蒜tvb now,tvbnow,bttvb6 R, o" u9 _; ?+ l$ ?' P, q! v
大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬結合後排出體外,例如汞、鎘、鉛等。! v, ]6 J, X2 x  E/ {) T# z
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此外,也建議可透過血液檢測「營養元素及毒性元素分析」,瞭解體內是否有重金屬累積的可能,幫助檢視自身是否暴露在重金屬過高的環境中,有效做好預防措施並調整生活型態,避免重金屬長期累積對身體的危害。公仔箱論壇' X) e$ u; j. w* z' I
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