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1 Z2 Z3 v7 \3 ^ V- x6 }; y' d m材 料; a A' M( _: X8 x
芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 % E5 I! a8 {8 J& M- ]/ \* D L
9 x& y: s$ b! C4 O* R5.39.217.77:8898調 味 料
8 }% ^8 y) b/ J- u甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許8 d x! Y4 J) c1 ?# D( f2 b; U9 Q% w
2 v) z D& k* w, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
) @. N$ Z. `' b6 U7 J1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。 # f/ A+ i4 [* X" \1 }& A. q$ U
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y3 i$ C2 a! s8 X7 g+ c4 @
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貼 士5.39.217.77:8898 T- D. b4 T# x* V b
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。5 l# q/ R0 w$ W ^' O+ Y, r: t) o
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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