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1 |/ @0 r; V- Q _ Stvb now,tvbnow,bttvb材 料
1 I9 m* x+ e8 r# H# Qtvb now,tvbnow,bttvb象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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調 味 料
/ P( y) `' I0 A4 p鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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做 法5.39.217.77:88988 R9 C: K" ?4 {) @( Q3 Z$ R
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
3 J& ^' G; q* i/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' e+ o5 H7 |( f5 a
2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 , o& j0 [6 w: N! M, `
0 C/ A4 C# T- u' S6 k7 E3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 " V# r# T+ x1 j7 O; h& @
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5 I5 j' l$ h: q5 m% A公仔箱論壇5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。; b' _% y1 ?) H v4 F f
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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