[甜品] 珍 珠 杏 仁 露

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材 料* k5 [9 r  B* G5 X/ m  h3 \) k
大 粒 西 米 1 1/2 、 南 杏 3 、 水 1 1/2 公 升 、 花 奶 少 許 、 砂 糖 4 、 生 粉 水 適 量
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做 法
# k. O, I, I6 z& F- M1. 煲 滾 水 ， 將 大 粒 西 米 放 入 煲 5 分 鐘 ， 之 後 熄 火 焗 60 分 鐘 ， 倒 出 過 冷 河 ， 再 放 入 熱 水 焗 5 小 時 ， 浸 透 身 備 用 。 公仔箱論壇: w4 m7 l9 @! @, e

, h- b: n. M8 ^+ E公仔箱論壇2. 將 杏 仁 倒 入 攪 拌 機 ， 打 成 茸 ， 隔 渣 倒 入 煲 煮 滾 ， 下 砂 糖 、 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 下 花 奶 拌 勻 。
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3. 將 已 焗 腍 的 西 米 放 入 碗 ， 倒 入 杏 仁 露 即 成 。2 g3 _9 ~. I- w0 x+ j) N0 |

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1 \1 t- |9 V% y2 ?9 ^貼 士; N  a' c% s4 Z8 y. s4 Q( h0 \2 ~
花 奶 不 可 太 早 落 ， 否 則 好 易 煮 至 。
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