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材 料tvb now,tvbnow,bttvb* h3 b1 n N) w9 m5 ^
糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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8 a; I( k; [' f5.39.217.77:8898調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb9 s! `& p3 C2 A1 }/ X. V0 k
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 : U; F% \# t( U c& |
( X1 _4 H! {3 w5.39.217.77:8898配 菜 5.39.217.77:8898) d+ I/ ~+ e1 o3 K/ {4 n: I
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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, i* |, |% L& e) Z公仔箱論壇做 法
( Q6 b; E& t' i s8 G5 {4 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
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' X: C0 K! f8 m( q! ?; J& N2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L" ?5 ]( k1 S: p/ m) d1 n
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 tvb now,tvbnow,bttvb) b( V8 E: j* |7 D
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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貼 士
3 }/ b- W8 w! b" xtvb now,tvbnow,bttvb蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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