[中式食譜] 咖啡燒骨

windfall

材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯公仔箱論壇3 L4 D$ t% `& k4 {5 I
公仔箱論壇2 L( {# o( F* `  J
醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙: g3 j7 f$ n; y, `, x6 H" G, a
公仔箱論壇1 \& J9 G( b8 V/ i+ `. `' n, U: J
汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙# j2 d* Q) b1 L' x' v* n: p

4 h6 a3 \8 o  U/ E7 atvb now,tvbnow,bttvb做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
) e! E# R! C/ w8 y
8 \1 Q* ]2 a3 D  M4 ?5 [4 xtvb now,tvbnow,bttvb         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.5.39.217.77:8898% ~5 _7 v2 U1 w. t9 t

3 D0 v" I/ A& h9 mtvb now,tvbnow,bttvb         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
+ m1 t% E0 d/ Q) A) D- [+ B公仔箱論壇; h' O+ [; r  y6 L
ENJOY