[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯公仔箱論壇  ?2 K( R! b8 r/ S
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ b$ Y5 K# n2 H, {' P7 l
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' i: o3 E, s# i& Z

5 z$ O8 X" @- _4 l$ i做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.. M' W4 l4 u9 \" S" Z  ~

) B8 _5 M) t2 [6 _6 p$ }. I         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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