材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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) Y" _2 y0 S% d, @4 C公仔箱論壇醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙5.39.217.77:8898& a2 Y- a4 E: f5 q* ?& _
$ L) `7 D u+ z1 i8 q汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb* k% e% X% C2 g0 D+ x7 n8 y
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成./ P- b6 |( z! n0 c4 h1 {! g
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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