 諮詢專家/運動營養師 楊承樺公仔箱論壇% h3 d; w5 { z
大家都知道，想健康減肥、維持體態，飲食與運動兩者絕對都是缺一不可的元素！許多人在減重過程，卻常陷入錯誤的飲食迷思，除了可能會無法長期維持，更可能危害健康。
; B+ F7 k2 q: u. y, t: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" f# { ^1 Y k$ D1 G( V
運動營養師楊承樺表示，體脂管理猶如一場馬拉松賽跑，任何過於激烈的手段，都容易功虧一簣。他強調，除了超強的恆心與毅力，擁有正確及聰明的飲食原則，絕對是成功的重要關鍵！
; o; K' I1 \, |/ R/ T: R. qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: g5 O- U0 M/ Y7 r" c* ?
6 Q0 ^- r, b4 I/ Q# P" b% V- o5 z
但大家在體脂管理飲食上，常犯下3大NG行為：一是過度節食，靠意志力支撐，覺得不吃就會瘦；二是選擇性偏食，激烈戒斷特定食物，以為這樣就會瘦；三為完全不攝取油脂，自以為體脂率就不會上升。
# t; P a- D. e$ q) I2 h+ N* P8 j2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' |# U) w. h) k' ~( ^& i
楊承樺提醒，錯誤飲食觀念，雖然可讓人在短時間迅速消瘦，但通常在恢復飲食後，會急速復胖，甚至更胖。此次，他特別針對3大NG減脂飲食迷思，加以解釋，並提出飲食3原則。
9 N$ ~$ C# h' z* C! xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' `0 ?4 g) v- m. M- s
飲食觀念NG 1 靠意志力管理體脂
9 v# p p. L! r: d4 l
! S( e3 L0 u6 P$ e1 q楊承樺指出，體脂管理不能只靠意志力！許多人在體脂管理的過程裡，常採用過度節食的激烈、錯誤手段，但當意志力消退後，對美食需求的反撲更加可怕，恐導致暴飲暴食，反而弄巧成拙！
0 [+ G; A& ]' D' B# L8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F, {: M) T- c$ R: u5 V
他提醒，在體脂管理的過程裡，應保持三餐定時、定量，也可適量享用美味的油煎料理，適時釋放壓力，讓口慾能獲得滿足，避免耗損長期意志力破功後，反而出現報復性飲食。: v9 u3 u% | A) y- V6 h
/ B9 t: G# b/ ~3 W( h) j飲食觀念NG 2 戒斷特定種類食材
D. F G& _+ U7 `) O2 ^% \; ^4 ]( w0 ]* R+ g0 k/ P4 g( q0 @
楊承樺表示，過去常見選擇性挑食，例如不吃肉、不吃油、不吃澱粉等較為激烈的體脂管理方式，是相當錯誤的減重飲食觀念。事實上，均衡的飲食才能提供人體所需的營養素，讓減重更健康。* [8 o5 `9 z! Y% d* H& Z
5.39.217.77:8898* y7 N& _; K O! k* |- K T& t* i
他提醒，選「對」的食物是正解，透過原型食物取代精緻飲食，會是更健康的方式。原型食物指的是，未經過度加工處理的食物，通常一眼就能看出這些食物的原本樣貌。公仔箱論壇8 A. w/ v. `( q8 |7 C
, P+ U9 n3 n) ~& u BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原型食物能保留食物的完整營養外，也能給予最好的口腹滿足感。以最熱門的去皮雞胸肉(肉雞)來說，平均每100克含有23.3克的蛋白質，熱量僅117大卡；深受喜愛的地瓜，也能幫助帶來餐食間的滿足感，避免過量的進食。tvb now,tvbnow,bttvb& x5 G1 |* ^7 x+ V% y
, m5 K. I: ~1 i$ P/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食觀念NG 3 不攝取油脂就不用擔心體脂3 W% f$ G+ l) n0 y3 ]
) T/ M) l% ]4 s5.39.217.77:8898在體脂管理的過程中，許多人可能對油脂避之唯恐不及，所有的餐食都水煮、過油，但不用油的料理怎麼會好吃？楊承樺說，油脂是人體所需的重要營養素之一，就算減重也應該是當攝取油脂，因此，正確挑選油品是非常重要的。
" x, \1 A+ e5 I) i( S, x6 a
& A* D& n8 M) V! b% u( h楊承樺指出，近年網路上流傳各種透過特定油脂攝取的文章，以社群上引發熱議的「中鏈脂肪酸油(MCT油)」來說，因為它的鏈長較短，容易被代謝分解，因此確實具不易形成體脂肪的特色。5.39.217.77:8898. h, h' q6 \6 N! p/ U
5.39.217.77:8898 W2 r8 T5 y8 Q1 f9 e
但由於純中鏈脂肪酸屬於飽和脂肪酸，他建議，日常飲食仍應兼顧飽和、不飽和等不同類型的脂肪酸，不宜偏廢。目前市面上也有推出成分中具有中鏈脂肪酸，且兼顧飽和與不飽和脂肪酸的食用油，適量使用也有助於體脂管理。 |
發表於 2021-1-25 12:23 AM
| 