[西式食譜] 红椒奶油汤

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 ]: f8 M, L0 F1 K/ K
红甜椒半斤、
# K) I3 D/ R7 j4 g7 _公仔箱論壇马铃薯(洋芋)1个、
( }9 O% Y0 `! S( ztvb now,tvbnow,bttvb植物性鲜奶油2大匙、5.39.217.77:8898- N7 \7 N- ~/ K% Y! a" C3 @
姜末1大匙、  j6 y* C9 p8 `& S' d
素高汤600cc巴西利末1小匙，
8 L4 B; B- S# W- O5.39.217.77:8898盐1小匙
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: ~% o' m3 d, d5 S6 T6 Stvb now,tvbnow,bttvb制法：
8 t' _8 m1 H0 P* I' G" \9 d1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。, z. n- J, ?# u- D& N) A* c( _; @9 E- G
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。
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4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。