燒 牛 柳 不 宜 燒 太 久 ， 最 好 是 燒 到 表 面 變 少 許 焦 ， 代 表 已 五 成 熟 。8 J/ d9 M g. i1 l8 O3 O) [
2 P ]5 @- [4 F+ htvb now,tvbnow,bttvb
0 M* f$ p9 z4 R' `公仔箱論壇# Q, j# R$ M' V7 V4 K' u
先 旨 聲 明 ， 酒 店 DIY ， 和 美 心 當 然 有 明 顯 分 別 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }! Y9 ?& o( ?. ~2 j
4 o3 Y# x) y, r& h# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看看 菜 式 就 知 ， 美 國 牛 柳 、 南 非 活 鮑 、 印 尼 大 蝦 、 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 … … 全 部 以 套餐 式 上 ， 盡 是 貴 價 來 路 貨 ， 價 錢 也 貴 近 十 倍 ， 一 個 人 平 均 消 費 要 三 百 多 才 下 得 樓 。
( ~! M& A1 i6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* }% t3 w5 E: ~1 i4 [; c
石 鍋 用 火 山 石 造 成 的 ， 傳 熱 能 力 超 強 ， 放 進 焗 爐 焗 四 小 時 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290度 ， 一 小 時 也 不 會 降 溫 。 形 狀 也 不 像 鍋 ， 平 平 的 沒 有 鑿 紋 ， 只 輕 輕 地 鑿 成 淺 凹 陷 ，反 而 像 塊 石 燒 板 多 點 ， 用 來 煎 食 物 ， 肉 汁 可 以 留 在 鍋 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 [& R9 B2 O
( T: D- C* |* T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb石 鍋 會 放 在 焗 爐 中 焗 四 小 時 。
% U+ |0 ^0 b- q0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]4 T/ q, p! G m: {+ o7 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F& @( l: _, e3 O, `/ e$ r$ |
店 員 會 用 紅 外 線 測 溫 器 顯 示 給 客 人 看 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290 度 。tvb now,tvbnow,bttvb" _; ~7 ~3 t3 v7 t
" D, `. b* T$ m8 z: I4 d6 n
+ ]% Z& R9 x- _客 人 點 了 菜 後 ， 店 員 就 會 送 上 材 料 及 燒 熱 的 石 鍋 。
; ]2 t; v& I7 E; T- ?& F( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" _! [6 h0 X0 M2 W
 5.39.217.77:8898$ ?1 P5 v0 f; x& p9 k; L; _
桌 上 有 提 示 牌 提 醒 客 人 小 心 熱 石 ， 服 務 細 心 。公仔箱論壇+ S* x' j2 p. K0 y# V; N
5 [7 N& O E' Y/ p6 W6 P+ Itvb now,tvbnow,bttvb
; N7 \8 x. @ c9 }( t) L/ L海 鮮 大 蝦 石 鍋 燒 $3888 W9 {( ^2 p8 X" K
蝦 是 印 尼 大 海 蝦 、 此 外 還 有 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 等 ， 全 都 頗 新 鮮 。
5 T. V8 G1 h* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! c7 L& N, R% e
 tvb now,tvbnow,bttvb4 r: e9 I9 ]+ _8 A; ~
牛 柳 拼 鮑 魚 石 鍋 燒 $288: p* o) \, ^- e% Q3 B
有 厚 達 兩 吋 的 美 國 牛 柳 和 南 非 魚 活 鮑 。
# W0 x2 ^' q X$ X0 L" Ltvb now,tvbnow,bttvb
* J0 `3 V3 n0 a5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ X; S$ H1 ` v& s! w! x
+ B7 o1 B+ E2 M% ^
# Y2 m( k9 v4 M6 X0 h客人 點 了 餐 ， 侍 應 便 送 上 石 板 及 新 鮮 生 料 ， 還 會 為 每 個 客 準 備 圍 裙 ， 以 防 油 花 四 濺 。把 材 料 放 在 石 板 上 ， 喳 一 聲 立 即 冒 煙 ， 即 使 厚 厚 的 牛 柳 ， 不 消 一 分 鐘 ， 表 面 即 變 焦熟 。
( B. w3 E- c, {8 {: G
1 H( ?$ d2 |: U5 k4 V$ }3 T5.39.217.77:8898你 一 定 會 問 ， 貴 價 的 材 料 ， 燒 壞 了 怎 辦 ？ 酒 店 嘛 ！ 當 然 提 供 完 善 售 後 服務 ， 上 菜 時 ， 侍 應 會 用 紅 外 線 探 熱 器 測 試 石 鍋 溫 度 ， 確 保 熱 力 十 足 。 然 後 又 會 教 客人 燒 的 竅 妙 ， 像 牛 柳 兩 邊 各 煎 一 分 鐘 ， 便 可 把 肉 汁 鎖 住 。 鮑 魚 兩 邊 各 煎 兩 分 鐘 ， 加少 許 海 鹽 ， 鮮 味 帶 焦 香 ， 就 愈 吃 愈 開 胃 。 個 人 經 驗 是 ， 食 物 最 好 不 要 一 次 過 上 鍋 ，否 則 很 快 燒 熟 ， 不 消 半 小 時 就 燒 完 。 反 而 吃 一 片 切 一 片 ， 食 物 襟 燒 一 點 ， 也 多 些 細藝 。
; _0 r+ \' H, s! |4 \- H+ x! D5.39.217.77:88987 e1 Z4 A- b q! H: _/ u# P2 G: v
為 方 便 客 人 調 味 ， 每 張 餐 桌 都 會 放 置 各 種 調 味 料 ， 如 白 酒 、 辣 椒 粉 、 海 鹽 、 黑 椒 等 ， 一 邊 燒 一 邊 調 味 ， 想 鹹 想 辣 都 可 以 。
3 C* @/ H6 [% x; v+ E3 Z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 b% s3 _$ a) Z& \) }
看  一 份 份 牛 扒 、 鮑 魚 在 自 己 的 手 勢 下 變 成 一 件 美 味 的 食 物 ， 吃 起 來 又 是 另 一 番 滋 味 了 ！
2 C3 U/ c% C+ n6 b: J0 \3 {7 t' V. _ B
$ K7 Z# }- Q4 u/ e1 b) T) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P* o3 I" J$ E' g6 s公仔箱論壇
! o, o" w4 U0 z7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 山 石 淺 鍋公仔箱論壇5 g$ I7 z3 F* m7 `: t7 j) x
物 料 ： 火 山 石 tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 i R* Q4 [* h+ G
保 溫 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ ， 可 把 溫 度 保 持 在 攝 氏 150 度 至 250 度 之 內 達 一 小 時 。
3 m* U$ t# N+ A4 C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優 點 ： 熱 力 超 強 ， 可 輕 易 把 食 物 烹 熟 ， 第 一 時 間 吃 到 最 新 鮮 的 食 物 。 5.39.217.77:8898- Q; v. }% i% P0 J( |0 t
缺 點 ： 石 鍋 溫 度 太 高 ， 烹 調 時 要 控 制 好 時 間 ， 否 則 很 易 煮 焦 。
% v }6 E* M; Y, ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ~) V) v0 }9 `9 e2 ~* _
Grill Cafe
. f6 a/ u, F" a5 N公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 6:30am-11pm( 石 鍋 燒 只 供 應 晚 市 ) ( u/ w; L( o8 k9 L
註 ︰ 石 鍋 燒 餐 另 奉 送 自 助 沙 律 吧 、 凍 頭 盤 、 餐 湯 、 甜 品 、 飲 品 。 |
發表於 2008-12-27 10:00 AM
| 