[中式食譜] 蛋煎海参

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原料：
0 W" w0 J$ s  w" l/ d% G2 N, S3 k8 P5.39.217.77:8898水发海参200克，鸡蛋1个，肉末50克，豆渣25克，面粉3匙，植物油、酱油、醋、糖、香油、盐、胡椒粉、松子粉葱花、蒜末各适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 e6 [2 s7 A  h! ~7 y: s5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, E3 w" ~8 p$ C- p

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3 U5 P, [# h4 C: ]/ V  Y! Q5 K# J  D$ _制法：
: l$ ^- ~9 ^* h- [4 k% S' W( J4 `: T公仔箱論壇1、海参洗净剖开切段沥干；肉末、豆渣加葱花、蒜末、香油、盐和胡椒粉拌匀入味，做成馅；海参涂抹面粉后塞入馅，摸一层面粉，浸泡在打散的蛋液里。
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3 @4 f) V7 q0 t) ^: h2 v4 g5 X2、平锅抹油烧热，将海参切口朝下摆在锅内，煎至两面金黄出锅盛盘，蘸用酱油、香醋、水和糖混合调成的酱料食用即可。