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! K$ ~! N# Z, U6 ^4 U5.39.217.77:8898材 料
% |; X* J, e1 @8 Z5 m5.39.217.77:8898大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、 茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 5.39.217.77:88986 `# P: D9 [( I+ U+ G. g% h( e6 x2 T
6 L; k" `6 O1 a2 z做 法公仔箱論壇' i" q& D1 b: b4 n7 j$ q1 X
1. 先 燒 熱 鑊 , 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 , 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。
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8 w' S% T. J$ g* s1 Z1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 , 挑 蝦 腸 , 洗 淨 瀝 , 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。 ) q$ k9 z) A2 H. h& ^
! t7 p9 `# }* u( k5 B M3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。
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1 ]7 T, s/ q. P" d4. 用 牛 油 起 鑊 , 爆 香 茸 , 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 , 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
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& V$ j; c* B/ d8 b5 L8 X6 R, W5.39.217.77:88985. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。
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# h6 R( C1 Z" l9 g N9 M1 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( R: Y: P7 Y6 i" ?
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炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 , 否 則 很 易 會 。
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