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材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 z# d5 { j( s' K8 r; @8 g3 b0 s/ O
大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ \% c' j# V" ^
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做 法/ N1 C5 W( _, P+ m. g6 G$ G
1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。 5.39.217.77:88982 V* G2 e- u, S$ i
8 D3 T9 y: q0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。
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3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 J9 u. P; U8 E' o
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4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。
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5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' A5 r1 y9 k; T v; x: |, F
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6 ]1 y/ Z7 _& C( C3 D$ Utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 k/ f4 Q5 c0 |9 w- f& Z$ [5.39.217.77:8898炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。公仔箱論壇6 \) N) ]6 m9 i H7 I
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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