[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 i6 x1 c9 _

8 M7 r$ G; {3 ~2 Y2 G' J' t0 g* I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 1 F% G& x5 H9 d+ G8 ?# y: [4 M
　　百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb% j) v0 q1 {6 \0 v8 O
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
: B% o# a/ R  w7 L0 g　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。! d& I/ m' s% z  n

# f9 x$ ?+ a) K* r2 r  K5.39.217.77:8898　　靓汤心水
. ~$ j4 x- L! x& ?8 `公仔箱論壇　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% T$ J  ^% ]6 H6 U* H
5.39.217.77:88986 P& D. f, W5 T4 s! q
　　甘露八宝汤
0 A& W- Z  `1 e7 v% `　　做法：
6 l+ C! Q/ ?+ _' x9 N2 Y7 i5.39.217.77:8898　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；5.39.217.77:8898) v* X* h1 d! F' ]
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
* d' |% P. `# f# n6 D  |3 i' j. B' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；3 U. h/ H* _% \7 e4 b1 A
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
6 I% ~: y) J: N6 m　　功效：- X" `$ Q, C0 F
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。5.39.217.77:8898) P0 A. q0 |' _( P

2 R" [( p8 V' {! z% L# Q; X5 X　　鹧鸪八宝汤
* U, U# ^3 @5 n& S0 t& _4 q5.39.217.77:8898　　做法：
, w. L1 I0 B: ~- p+ n' ^5 m　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；公仔箱論壇, d4 |% z, Y7 J- N# p
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；5.39.217.77:8898' a( b! `6 ]" a5 x
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
# _: X6 ^8 r9 L% g4 X" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：, {2 U. B% q8 _- z0 H
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。