[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb1 g$ n! ?6 k% r" }
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　　百搭八宝汤
6 X) q& t5 d3 |5 @; h3 I$ Q) y公仔箱論壇　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。5.39.217.77:8898+ {; Q/ Y% h  v1 X& X4 A4 o+ w# D! ]$ ~
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w0 X3 c: E4 c2 c  N2 p

/ ?# f7 G/ c, e& d) m/ y8 a- F公仔箱論壇　　靓汤心水, R. q9 i6 K2 `% V; u$ c
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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# O8 M5 A$ ]3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: C" {- e( t4 B
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 r- ^" d  k* B, ]0 B
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb. I/ h$ l0 a: c( N% S
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
: O- W5 b" p7 }: S9 itvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
3 g' d% B6 {6 e; h5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。5.39.217.77:8898+ H) M; a, x+ E5 [4 L. b
　　功效：
! J5 Y  T- r/ J5 I6 N' s, M( d4 w5.39.217.77:8898　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤
; ~9 r8 Q' l# u5 ~5 D4 Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
9 @, ^: J/ |* K3 L公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；5.39.217.77:8898+ x# b0 T! J: w% |' s+ \' K$ M
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. F/ n8 f# @% X6 {0 |: S5 U
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。