[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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# |# i9 u: z2 O3 s8 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　百搭八宝汤2 k/ U0 n% h2 E& a3 O4 M' Z0 Q
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: m" f0 H1 J) I4 h
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇' O( F. x) e& D

% c2 f2 Q* a! ]) h# x) b0 K+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水& }7 q$ k" A3 U; q! n
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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/ Y! H/ Y3 N+ d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤- X! }- R) a$ f$ K$ |5 n5 P: |
　　做法：
/ r) w; T$ c, |% ?) n: Z3 d: E　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
9 U% U6 u' d0 M  w0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb# _2 c' O8 v  V  Y
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 ^. G" s- C
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ y8 a- K( c+ S% t$ C
　　功效：
. A( F4 A. g* ]: [　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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, Z; ?8 n, c( N8 O, [  C6 o　　鹧鸪八宝汤
1 i2 F& I, z. X# m8 W( M) R　　做法：
9 @  m7 \! u0 L2 @' C0 m0 w* N公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
+ q+ A  E7 b: x# X2 k* h% X+ U5 o公仔箱論壇　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
4 r9 J2 Z5 A+ I9 Z) ?: W% J+ s+ p2 d5.39.217.77:8898　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。' e& |3 w* ~% a5 x
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u- u& _, B6 ~
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。