[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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6 m" A8 J, O5 a0 Y0 I# h5.39.217.77:8898　　百搭八宝汤3 \/ h: R0 }! X( ?7 C9 ?8 Y
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
- Y: K* u, o! ^: f+ h* A2 c5.39.217.77:8898　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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+ ^$ x" @, L9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb/ t" Q- O! I. m, _$ }
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤5.39.217.77:8898" A0 X1 ?. b' C
　　做法：
5 i+ T- F# l: U6 u/ c5 O( `公仔箱論壇　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
5 v/ b4 l. ]) h) U! T! Z! R2 [" }  R公仔箱論壇　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
- i+ q1 W  _+ ^　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
& j; ?* Z# u9 U  ^/ w　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; N5 [: e" J  ~8 M$ f! T0 ?
　　功效：
* d! l' j- k# ^1 ]6 E. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。5.39.217.77:8898' G* G0 f! X6 o$ T9 v
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　　鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb  M1 @2 C5 q7 x- ~$ L
　　做法：
4 T2 ^  `8 j- ~8 e% x' i- K　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb# [4 \6 O8 I/ ~# Q& h
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
  x9 `$ ]3 P, a! P　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。5.39.217.77:8898# [0 v) @% y7 @3 a" @. E
　　功效：
1 H( e- Y+ r; D6 v, K5.39.217.77:8898　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。