[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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　　百搭八宝汤公仔箱論壇% S7 k  ?: Z$ a# h* v5 ?9 G% s! x+ n
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
# R3 @1 f6 Y/ F1 o; U) h* x　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇4 ^9 `. p6 ^, |2 l0 a2 \2 t9 l

6 S' {/ A2 ?. p  }4 k公仔箱論壇　　靓汤心水
. j3 ]7 m& q) E; j6 d' L$ H' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
# R1 f) v" G( s! j/ [7 Y2 w% y5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 [2 Y3 y% l1 _; \  ^& x$ {
　　甘露八宝汤
# j' [* P: `7 x6 J　　做法：& I. i5 r9 s" e% P8 p% Z% ~
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；公仔箱論壇  r5 j3 @6 W4 P: ^) p2 E5 X
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;5.39.217.77:8898! k2 ]" T7 w' @1 z. [5 ]% p) s
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
: w& V8 A6 t' w, @  P" X, m公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B  s6 m( B. D6 q* k8 [, E
　　功效：
  g5 [  o, G" ^3 S; J　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤
1 W& P  Y6 D# J3 Q0 s; z5.39.217.77:8898　　做法：
( J4 L7 ?# I6 \+ M# l$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
) o/ |. q- |8 i0 x8 X, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
* w# j  _8 r) m: d8 v, E5.39.217.77:8898　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。( h; u6 R+ u3 C, b6 j
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( M  ]6 D- e: G4 j: ]
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。