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[中式食譜] 辣子田雞 [1P]

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  V' e0 A* k* Q$ k. D) h- [: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猛火起鑊,落油,先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎,爆出味後,倒入腌好的田雞,兜炒均勻後;tvb now,tvbnow,bttvb, k- Q( D4 w; O1 W& \$ T' O2 v

% I6 v7 Q" \8 Q3 l1 v: J公仔箱論壇  贊入白酒1茶匙,兜炒均勻後倒入青紅辣椒角,炒勻,倒入腌田雞時剩余的汁料,蓋上鑊蓋,略燜5分鐘後即可上碟。
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  青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角,幹紅辣椒剁碎,蒜頭、姜切薄片;田雞用剪刀一只剪開四件。tvb now,tvbnow,bttvb2 i, E4 W+ t& Y3 v$ @5 c2 j5 s/ v

/ t  r, h3 ~; I- I1 `. Z& j8 b8 U5.39.217.77:8898  田雞洗凈,去掉血塊和雜物,瀝幹水分,用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘;

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主料:
/ ]' ~9 f* ?5 P2 m0 R2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞500克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) v$ I2 V( N- \

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3 V3 Y! a/ _0 _& i' Qtvb now,tvbnow,bttvb配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
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% X; b, ?/ A" }# i' j5 K( vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小帖士:
% c/ {# M. Z7 _7 l+ u1 i/ X1、田雞可叫檔主宰殺好,回來洗凈即可,田雞扣若留用,則要用豆粉洗凈;用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。公仔箱論壇7 g+ p) ~# Q$ L, D; {+ ~  H* S
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定,喜辣的可多放一些;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 H3 V$ s, `/ e0 ^* ^1 `
3、在炒田雞、雞等時,贊入少許白酒,可起到增香的效果,同時辟去葷肉的異味。
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