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( v3 V9 i. @* M1 `! J6 f: e# e5 v$ D材料：5.39.217.77:88984 r$ t$ }2 Y7 `
(1人分量)豬扒1塊，( s" W( O* }- L) |/ q- h: C
適量面粉，
7 E% p, [+ B+ T; X( ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1只，# T! J1 S7 `' U" ?1 j
適量白面包糠，. P' ?1 Z4 S1 o5 ?' B
清水500毫升，
, b; t! J3 Y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個東京醬油味生面。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. g; X' r5 Q& Q T* W
鹽及胡椒粉各適量。tvb now,tvbnow,bttvb! p% `" z! A' @' S6 {
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4 w6 G8 E) I, q0 q TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O: I1 S" P: x* _5.39.217.77:8898做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
& a; J. O: K( u( Z% N3 t公仔箱論壇2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
I( X, v. I6 i o2 f( F p0 O3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。5.39.217.77:8898& ^& R5 E. R& B* G0 k' e, Q
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：
- C9 q) x( D9 y) K' ^) d0 w8 `將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。公仔箱論壇/ q$ t7 V t* F9 U% k+ y
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制作時間：tvb now,tvbnow,bttvb! u' p# A1 Y+ d; n
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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