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材料：
! ~9 \% x/ i$ J4 Q, ^1 A(1人分量)豬扒1塊，
; C# u$ I3 X) m' V) U- ~9 o5.39.217.77:8898適量面粉，% p; i6 Q- E% k! f8 J1 y5 f8 j# U9 G
雞蛋1只，
: y' i: d8 J% p適量白面包糠，/ ^) s, d1 w3 [" a; Y
清水500毫升，
$ K b% z$ @1 m# H3 S- l/ b5.39.217.77:88981個東京醬油味生面。
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0 d. K5 C6 r0 I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; N; {, B) Y! V6 Z, c2 s6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：0 n/ u; K6 E2 U
鹽及胡椒粉各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' V/ }1 K4 S5 [' [ k
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做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
4 L+ Z3 O( T6 G; o p( }+ w2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。公仔箱論壇" s, Y) B/ i h0 t& E
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。2 C* G# H7 |' M( s
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：tvb now,tvbnow,bttvb8 r" N V8 q1 G/ R; K! c
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。7 }: O9 L, n/ N
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制作時間：
" p0 S' c- M+ Q Z) E15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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