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( c5 j$ U9 k; k& g5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇1 _ X/ u% V( ]9 j' {2 M$ t; m
(1人分量)豬扒1塊，
& E. F/ s# Y ]& ?/ U# J5.39.217.77:8898適量面粉，
o" S+ c, ^# M' ~+ p% s% }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1只，
. [- Z3 s' i/ n# e& f9 c8 [適量白面包糠，
5 _5 E+ W. y! D% t A/ U% E公仔箱論壇清水500毫升，1 @* _& z" D; x) m E% T# e. |
1個東京醬油味生面。
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9 w& G7 F% X% u! y! n+ A# n+ v5 }7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: N! L7 q2 x/ o g
鹽及胡椒粉各適量。
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7 v+ e) z$ v* x# B9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。公仔箱論壇, b/ ?* @0 p% g$ M4 T* i* W; {
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
# B+ `" Z$ f* h/ g2 |7 d3 btvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。0 N; K$ x+ Z( `. Z) R
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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$ l* @1 X$ x& W公仔箱論壇烹調心得：
: D+ N5 G$ c1 `2 G+ {3 ?* x/ R# F) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。公仔箱論壇2 r) s, X! o& n! V/ b' w8 [2 ]
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制作時間：
4 G$ }/ G! |0 a; b; B8 p$ x/ M15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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