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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 X: \& T+ j) [5 y: {
(1人分量)豬扒1塊，公仔箱論壇2 R8 b+ M& P& I9 k; R
適量面粉，
8 o3 F5 h& [+ a4 _! J5.39.217.77:8898雞蛋1只，
* h L/ k9 _' x7 ^公仔箱論壇適量白面包糠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( d, T* t+ h9 ^; F: L
清水500毫升，
' }2 l0 m3 u. J0 e3 K9 dtvb now,tvbnow,bttvb1個東京醬油味生面。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. @2 \0 E# m' y- U' @( S
鹽及胡椒粉各適量。: ~+ M! q8 F* N5 g
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做法：
: G7 {1 n/ m: F/ |1 V! e" B* n公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ @; s: f+ y- A- n8 j! N. n3 B
1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。4 x; P& t5 c% H" d& X- W
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。公仔箱論壇# F+ s$ Q& R$ ^9 V2 B, M- S0 S- k N
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。公仔箱論壇; i' B. I/ j6 i( g& R4 d
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 5.39.217.77:88986 v" m3 r' t7 P) y" J8 M' {; c
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烹調心得：
8 S, @' X2 y( l5.39.217.77:8898將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。: F4 L$ N1 y0 S1 u0 k6 N6 C2 K
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5 p# b7 E M% ]6 D公仔箱論壇制作時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: ~3 l. _$ l$ r% a& S
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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