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材料：公仔箱論壇% T8 c+ y, ^ l5 m9 w
(1人分量)豬扒1塊，
3 T! i4 u( n+ ~2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量面粉，
7 S9 x% L/ t0 D* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1只，0 {- S# o3 w- n; ^8 R- V
適量白面包糠，公仔箱論壇7 x3 d" D8 E0 H8 q8 r; A6 D3 H7 [
清水500毫升，5.39.217.77:8898) H. U& y6 m7 J, C3 a5 i5 j# w; M! c
1個東京醬油味生面。$ w8 w4 V$ E/ p, l
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調味料：
! h/ n6 L7 X4 @" i! U1 S0 W: k# ^公仔箱論壇鹽及胡椒粉各適量。
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做法：
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, d8 ?# N" @: O N4 S8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。5.39.217.77:88985 V- J% J" a3 t$ ?) ^4 j
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。& U' j0 X1 o7 N: R/ d) k
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 A7 j9 V) U- j' J
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：+ ]0 Y4 a. o8 P0 r! l' `
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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制作時間：
3 t4 E2 g& a3 Y- M2 X& T7 B15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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