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/ z0 V* x b1 t+ O4 m2 x1 c5.39.217.77:8898菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 R9 \. D2 m. x! Y, ]
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汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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7 [1 u8 r3 G4 S; Z9 f公仔箱論壇1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 8 |) V4 R/ d, {/ I) |7 T7 H
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2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。 5.39.217.77:8898& \2 F9 ~( @ Q* b: \4 C8 p
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% O( w7 D* i4 F. E; V4 D0 Y
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. M3 O5 c V. j' b4 v! ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& |* a X: P: D+ Z
腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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