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& Y, U7 `; s! ^% C. a+ F" W! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料* X$ o6 s z) U' {; I
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# A% W9 v4 E/ L- p. I菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 & s5 E) {4 M+ Z# |5 C$ N
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汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙
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! g" \0 @0 i$ m" V7 E做 法
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1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 ; W$ O9 ?4 I1 C# r6 r
g) d4 Z' h- c6 q+ Z2 N2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。
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/ U5 C$ B# t- m; i0 p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。
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貼 士
- N9 H" ~" b6 b* t2 t& w- g- I5.39.217.77:8898腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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