[食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

itsctsu

人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。公仔箱論壇5 \7 _+ }" L7 o6 {
tvb now,tvbnow,bttvb; Q' O7 n' z8 R* L9 ?7 m
新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮， 混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。
7 g+ n7 i7 Q) a5.39.217.77:8898
+ ^6 f# V3 \2 c, t' G1 g/ f5.39.217.77:8898食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖， 鬆軟香甜。
# R# N$ R8 J0 G8 C採訪、攝影：《飲食男女》0 l! r2 H/ M# e: x- Z: v- a0 n

: u6 n- u( Z" Q6 B* lUrban Coffee Roaster
" s# l0 x  e: @* `+ J, o& v地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖
3 X7 d: ^- W/ q# ]2 Z& V公仔箱論壇營業時間：星期一至日 8am - 6pmtvb now,tvbnow,bttvb# e! g9 k8 E: t+ k+ J
tvb now,tvbnow,bttvb8 T7 y# I4 ~+ Q1 T! P

( v, v) G\" b7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~, u1 ]1 H) F) F' ]tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 b; a7 Y0 p: I0 J

3 k) |' Q$ D, O5 K, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% u+ @& I: k$ @2 n( u# Q

. C9 O& f5 f- d公仔箱論壇公仔箱論壇: W, }; R: a# Q
- N9 J5 k: X2 V6 q

9 w- _+ j2 Z, c1 ?3 |9 G! I, C/ ^5.39.217.77:8898
; G% X9 R  U\" D7 M9 ]+ j# e
' H0 C% ~& M. V, [
% M% a, w\" v; h0 }tvb now,tvbnow,bttvb