[食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

itsctsu

人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。8 x' y$ N5 ]/ t1 w

2 L4 B5 m& y5 F6 u* U5.39.217.77:8898新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮， 混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。  J$ \& v0 ^* ?0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb& b/ b3 o. Y) {5 q4 U: b- Z9 }) @
食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖， 鬆軟香甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 t5 x, {- h/ T6 R( g+ t! F# d
採訪、攝影：《飲食男女》3 b+ k6 l! w8 _3 K
9 N% H: M: z$ y( P, p2 b
Urban Coffee Roaster
" {' Z5 @) X) X1 f( _, m地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖/ |/ b3 A6 q; J  G9 ]
營業時間：星期一至日 8am - 6pm
  ?: C$ {& i9 Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 F$ w0 n: i8 s( o6 N- ?: p' a5.39.217.77:8898
! J- c2 P7 s+ c9 \$ ]; Z0 x公仔箱論壇/ R. G4 L' \! g6 d
tvb now,tvbnow,bttvb, S$ q, D8 d) Y
  J! E8 l, P! T% j! o$ Z9 A
\" V4 O* V& ?6 w- I1 W' J. k0 ^( n/ s
& r' j! r: \$ s\" b/ A\" r- A: R, I8 F3 a& d

) P( U7 I3 j2 X4 l5 `
# c3 Q: _+ l7 T7 y; X8 x9 J, ^5.39.217.77:88985 a. @' i! ]\" D7 z
# o& O* L4 [6 m( k6 o2 d3 _
7 g! r+ @5 J  _
公仔箱論壇0 g/ S( O& ]3 }* @5 H3 F2 W