[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。% [! A( `: N3 |% |  s
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：6 j) y# x$ t8 o6 a
小型南瓜 1個
# o1 C0 E2 A9 {. O5.39.217.77:8898腰果 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [# z: C$ S  g$ z! A6 e2 W1 ?% z
薑黃粉 2茶匙5.39.217.77:8898" Y0 M+ b' t4 A7 e4 W1 c* p" }) V
橄欖油 2湯匙
  k  G" ?0 g- A# \/ d# o+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉 適量
! D: m" F" h+ g* u鹽 適量: e, t3 h0 O! O3 p; D# r
香草碎 少許" [  E% r, b* m/ @8 Q" p
牛奶 約200毫升5 `+ @4 c% b* J  _
水 約800毫升
6 }1 `' C2 v' k" F7 a$ k做法：& _* ?4 a: I5 o; V& f& }1 G. n
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；
9 U+ C* ~3 y! F( P2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；5.39.217.77:88985 z0 S8 l/ e( ?. N/ V
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
- ]. r1 S& X' F並攪拌均勻；公仔箱論壇- {6 U& {& e1 U9 }
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。