[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。# G! V# P0 ^% [' o6 ^1 C" Q( |7 w
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
8 d% f, L& X9 B# M5.39.217.77:8898小型南瓜 1個
4 Z1 Q& b6 `( F3 _, Q1 `+ J5.39.217.77:8898腰果 半碗
4 n' e1 o6 x" M+ U) p$ i. N薑黃粉 2茶匙5.39.217.77:8898; c& j+ C% ]$ D! a) B% b! p
橄欖油 2湯匙5 _3 X* U! i$ M6 n
黑胡椒粉 適量公仔箱論壇9 [0 P9 P9 d2 c! [
鹽 適量
- ^/ R" M  k* i* x/ ~+ k) gtvb now,tvbnow,bttvb香草碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& X9 Q8 a4 y
牛奶 約200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! m6 E# g/ h/ z; m/ D
水 約800毫升
( k* f; P$ [: g, ~* z7 x3 a5.39.217.77:8898做法：
" r1 C+ ^% R/ [1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；公仔箱論壇3 S! U7 V! h& F! B0 B7 Z
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；( n7 E; x! C# r- C. [; f+ ?
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
: P+ [& U1 Z3 A9 x0 Q) V: gtvb now,tvbnow,bttvb並攪拌均勻；
$ R  L' |+ A4 |' z) P公仔箱論壇4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。