[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。
- v, ~  [: k: J- D公仔箱論壇今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
8 b' @# v* I" E; m9 M: O5.39.217.77:8898小型南瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ T4 K  m# P
腰果 半碗
: h9 J$ ~/ K$ I- t% T' U4 Q, Z) jtvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉 2茶匙5.39.217.77:8898& E& M: a6 C: c  n+ H
橄欖油 2湯匙
+ G2 ]. D% t6 c8 C+ r- N5 p黑胡椒粉 適量
7 k; R" F+ |( O  j+ x4 B鹽 適量. w: Y1 ^$ E0 ^& e% Z3 E& H2 |0 J
香草碎 少許
0 ^) E$ }- Q8 Z9 T4 _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 約200毫升5.39.217.77:8898' f; @. }# N- q# T  E* b# i$ X
水 約800毫升
  ]) M" @% {6 r9 H1 P公仔箱論壇做法：
0 [& X! ?% w; [" H' K3 ]1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；3 L; t: ]- N& ]4 [* \  K4 \/ C, A4 C
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；公仔箱論壇2 k, k1 K/ q3 T  x7 [7 ]
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉% O8 r( [- @0 R" p7 Y
並攪拌均勻；3 @6 Y- e. ^. U$ G! [( ~; {4 F
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。