 | | 鲜贝（花甲、白贝等皆可）：300克 |
 | | 青口：500克 |
 | | 罗氏虾（或海虾）：250克 |
 | | 大蒜：1瓣 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 彩椒（红黄二色）：各1/2个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：4碗 |
昨天试了一道素浓汤，今天自然要开开荤——海鲜汤是一道十分常见的西式汤品，自己在家里做也不复杂，味道也不容易“走样”，很好复制。偶尔品尝品尝有着浓郁异域风情的汤羹，给自己和家人带来全新的感受，就不会常有“怎么又吃这个”的烦恼了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, R' J/ ]/ I3 T; w7 _1 G0 Z
. R$ i5 Z8 G6 l, o2 p$ _5.39.217.77:8898 调味料：% l6 z; o: y: O; Y% v$ k+ g
橄榄油：3汤匙5.39.217.77:8898* K% u; G$ X3 N' d2 }
黄油：2汤匙
9 ]: p7 T, v* \5 ^' Q, M3 C公仔箱論壇 白酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n. X0 M# P. ~
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ d8 M4 G0 D
白胡椒粉：1/3汤匙5 e. N, H$ M" _& @( h9 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X) ^7 J3 B: X: [7 n4 O
1. 青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟，除去一边外壳，再用小刷子刷净另一边外壳；虾洗净；
% _ [5 q% o( o4 a7 d1 _. s! wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 洋葱和蒜瓣切成碎粒；彩椒切成约2厘米宽的片；
; j0 b+ ^. B( S$ @9 {5.39.217.77:8898 3. 预热炒锅，大火用橄榄油先将虾翻炒，待虾壳变色倒入贝类再炒，2－3分钟后撒入白酒搅匀，熄火备用；
7 h6 U3 Q. N8 g z, J 4. 取一宽口锅，放入黄油，待融化后放入洋葱和蒜粒，翻炒至洋葱变熟软，放入彩椒片再炒35分钟，倒入牛奶和水，煮至汤水略有浓稠感，倒入炒好的海鲜，煮开下盐和胡椒粉调味即可。5.39.217.77:88984 z! O- Y7 q2 W! W! A4 f
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1. 贝类的外壳太重，一起下锅的话很难翻炒，所以最好除去一边外壳，而且易熟。tvb now,tvbnow,bttvb! [& h. {3 `# |0 Y
2. 如果喜欢汤水再浓稠一点的，可在彩椒片炒好后放1汤匙面粉再炒，这样汤水会更细滑，但也容易腻口 |
發表於 2008-12-25 10:12 AM
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