 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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% [$ Y+ E+ l3 S7 D! r （3－4人份）5.39.217.77:88986 }( ?1 ]9 ^7 p7 |! i9 y! X
调味料：# j) M# l* h- Z- |' I* p: v e
黄油：两汤匙
. Z+ B" `% A( z: h+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡奶油：3汤匙
. F2 A, G, j4 X/ N; e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉：1/2汤匙: m, D$ g* I, I6 G& S0 c* M
盐：适量- o1 e) ^" l3 W( N
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做法：
8 K, e4 k* i/ f% ?% S% l0 Z 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
9 N% [1 u& ?: X7 g# I* q8 }5.39.217.77:8898 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
& Q2 r; K8 s9 D: U) V, |公仔箱論壇 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；tvb now,tvbnow,bttvb. S% ~6 d: V6 r' |/ T
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。6 z1 \1 J; C% \1 s
功效：) `. h5 o3 i* S* k# @8 C
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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1 |: J" k E; Q3 E' R sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
% D1 B0 ?) U- X$ W2 t; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& v, j: v' I: p- C6 U# h: z
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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