红烧羊肉公仔箱論壇9 ^1 m$ Z: j1 Y, a0 h0 ^
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菜系:传统豫菜
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# P1 D6 H$ F( Z, y# C1 t7 A# O- [公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A+ V- S0 G& s. F' T
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主料:羊肉600克,大葱,料酒,酱油,盐,味精,白糖,香油,生粉,姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。tvb now,tvbnow,bttvb: v L0 k- o# c2 W0 O
% t; O: `, Q2 n, T* }, i& YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧羊肉的做法:
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1、羊肉洗净,泡出血水,葱切长条,姜切成片状。
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# ]. a% f! Y5 N$ I0 R$ v8 v2、把调料姜,桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再把生羊肉下锅,先武火煮沸,尔后转文火煮1.5小时。$ E0 V- A( e; _( y5 ]
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水,然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。tvb now,tvbnow,bttvb" \' y9 |1 z% T2 \9 ]
6 N) I! z3 _7 a7 [, w5.39.217.77:88984、锅放油用葱段,姜炸香(捞出不要),加汤烧开,放入料酒,酱油,盐,味精,白糖,然后把码好的羊肉推入锅中,见汤汁稠浓,拢少许水生粉,淋香油,出锅OK |