[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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* P! b7 o. `; r5.39.217.77:8898菜系：传统豫菜9 i' u% R  ~7 w1 r. n
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红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：+ U" d: r8 K0 H7 x
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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" q- U+ j5 {% B+ s% d7 G2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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% F4 o+ z2 u# i0 a5.39.217.77:88983、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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