红烧羊肉
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菜系:传统豫菜
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5 J% M5 O9 s& P7 \3 U! ?tvb now,tvbnow,bttvb红烧羊肉的制作材料:& ?# Q5 m& _: I- G3 A. G9 Y+ k& a+ f
6 F8 N) \, _; E公仔箱論壇主料:羊肉600克,大葱,料酒,酱油,盐,味精,白糖,香油,生粉,姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
2 ~: s) j2 k" |7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l& Z: r9 h. x% y# z" l& o红烧羊肉的做法:
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1、羊肉洗净,泡出血水,葱切长条,姜切成片状。
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2、把调料姜,桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开,再把生羊肉下锅,先武火煮沸,尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水,然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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+ q$ l: f9 M# O8 X% h! S& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅放油用葱段,姜炸香(捞出不要),加汤烧开,放入料酒,酱油,盐,味精,白糖,然后把码好的羊肉推入锅中,见汤汁稠浓,拢少许水生粉,淋香油,出锅OK |