[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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菜系：传统豫菜tvb now,tvbnow,bttvb% U. d3 f# r' ^( s6 X
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红烧羊肉的制作材料：$ z/ A' m" W" o& h7 B

5 `" N& V2 l0 U: O主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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) y2 ?% |) K( x& C# |  r公仔箱論壇红烧羊肉的做法：5.39.217.77:8898; }. d3 m3 S" ]# k

- D; j' t+ q9 E2 N  ]/ ]4 ?6 q1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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1 a  p% t( S" q7 f* F- H7 Q  n: m3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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