[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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菜系：传统豫菜
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红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。) `/ V* ?, `" o

- Y& R5 `9 ?: {5.39.217.77:8898红烧羊肉的做法：  D1 w) M# S" c, G' e

; n  N6 L) W$ M: z+ U公仔箱論壇1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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. u& b1 Y) w7 Y3 L1 k6 i2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。% P0 c6 E- A7 ?2 \

) C$ `2 X  |/ Q4 \4 T# V3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。公仔箱論壇4 ~& ~+ x! s* r3 I% t

+ q  d5 A( [2 l3 }  k5 Y公仔箱論壇4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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