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材料：0 v# d( X, C2 P. a
菠菜1把、
- I; l) q c7 K" v* h; a公仔箱論壇皮蛋1粒、
+ q; n6 m1 _; s: Z6 r: ]tvb now,tvbnow,bttvb咸蛋1粒、tvb now,tvbnow,bttvb0 [' Y# v5 p& t# |. ]$ g5 p
生姜3片、
1 D* z( @) S( l3 y" v: u& N鸡汤100毫升、
1 o! b Y; K0 t+ X. R$ V公仔箱論壇白胡椒粉少许、
8 W0 S v9 o) F% k2 H; b/ B公仔箱論壇盐少许。
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9 ?8 E% G% e E8 htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇8 u* l/ h$ f( l8 s( E8 E5 W
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；tvb now,tvbnow,bttvb _# y( C) r$ j, j
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。1 U, V$ ^8 k6 P9 S# w+ ]
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/ l! s# y! C. n6 S8 ?$ O* Y公仔箱論壇小贴士：5.39.217.77:8898' q/ U/ m* c7 j j' B1 l/ H
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!5.39.217.77:8898# `1 }. i4 K, |: c
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
9 D+ p" B$ c7 H: T3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。 |
發表於 2008-12-23 04:43 PM
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