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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
, A' p, B' X' ?: T4 t公仔箱論壇，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
, V$ P0 ?/ n( ?! \5 l公仔箱論壇冬菇
! w* E% V% Q# z! H& z俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
4 l1 m* }9 U. f y, s% ^ Q$ i# K白蘑菇
' I$ l3 u, B& Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。+ Z. E' C# H. X2 x1 L/ s% m0 N) F& s
草菇5.39.217.77:8898! ~; c% u! A1 Y' T9 B" Z$ S; r
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' I3 q7 g* q, V2 v
金針菇5.39.217.77:8898! \. s1 J. V7 @: ]! c3 _: g
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。公仔箱論壇- j- p; }+ k4 @1 y' S
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
! s; ?% b7 K& ~, r& n* \8 e: t-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
4 q$ C- @ e. K* c1 V; H9 Btvb now,tvbnow,bttvb-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
8 z$ P* \ I1 a; m公仔箱論壇-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 Z- U# F s! O
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
" o& u$ c: Y- D% v$ z9 Y-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食公仔箱論壇+ H R1 ^, X5 ^; W' t. a
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 : h( `% y4 `; b) ]
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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