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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
6 B- C. O/ G% v3 [，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
. K" W/ B8 h0 M1 I; Ttvb now,tvbnow,bttvb冬菇
$ l5 i8 M8 F$ r" u* v U俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。tvb now,tvbnow,bttvb) L0 s0 M3 {+ P+ u; e( t2 J
白蘑菇
" c9 x5 V& x% ^7 I2 w/ Atvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。: c. v4 l1 z% u8 D( s- u- t V' i
草菇
6 [7 ]% G; X& T' D; j8 ^公仔箱論壇草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。/ Q" q- v1 z$ O, u% K
金針菇
1 ^) Y1 v: h, F5.39.217.77:8898金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* Q9 R: P7 M/ {2 O0 o9 ]' i; k/ s
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：公仔箱論壇- D7 |. ^" J0 R
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
% M' ^) @( E$ C+ H. s9 i7 |公仔箱論壇-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
$ j1 V0 U. q) y1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
5 W: `% h3 G% b& c6 p-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買: } |2 c! W: S9 B8 A4 l
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食tvb now,tvbnow,bttvb2 _1 Q$ M! D- ~1 y, u
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 tvb now,tvbnow,bttvb. z6 k' n0 d6 c; u
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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