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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大公仔箱論壇9 B9 l: Y' W7 T: Y& X* s5 L0 a
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
@; T9 c5 {" u7 E; G) w+ o& ^9 m$ N公仔箱論壇冬菇
6 `1 s$ p7 M- D7 ^. S1 k* t俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
v* O2 d/ D' C$ k2 w白蘑菇1 m6 B2 u' x% v$ {1 l4 @3 K1 |
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
2 D4 {: r: x' |8 A! v草菇
* j1 C* g# f6 Z) K2 q草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
6 ?5 z4 t0 x- M5.39.217.77:8898金針菇tvb now,tvbnow,bttvb+ W& n; x) a4 F. N, s
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
6 ~$ V! p( J4 I @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^& ?2 C# ]9 h5 z8 z) a" ]
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
; O9 h: v& B& ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
) [# G p1 m$ R. d4 n5 d公仔箱論壇-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
, Y; K, r0 `$ z% G-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買6 }/ U w4 F2 @( p0 d
-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食tvb now,tvbnow,bttvb5 M* l% @7 g* K4 m/ w7 U
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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