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0 {! c( L) x/ ~菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大5.39.217.77:88983 t4 c) t* z: h- n
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
( R: N$ K/ g1 g; W$ U冬菇5 l7 W5 H) L1 _" c4 s
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
/ Q4 Q* u v# d+ u: a白蘑菇
" z9 |9 s. t+ m白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。tvb now,tvbnow,bttvb' u) h4 F0 w3 ~+ ~2 [
草菇公仔箱論壇1 b6 p" H P! m
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。! g5 H1 }" g+ I, m. N2 B( I
金針菇5.39.217.77:8898' v; b3 U3 g1 T4 M; b# F; H
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。7 U2 `8 X* f$ z- T( `+ s, E
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
, h6 D% _# W( h% q# f0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
1 T" e0 t H# o% O7 X-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: l) ?9 C6 I0 S8 k9 u0 A; q
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類( z$ B+ g3 ]9 b" ?, I
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
, e# Q: ]8 d& u; Z, [公仔箱論壇-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
1 z: p' w( h" q: z$ I-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 公仔箱論壇" v+ Q& @) A' A" q
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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