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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
* \. Y- D; f( l，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
; y3 b2 H# l4 L/ }9 V公仔箱論壇冬菇公仔箱論壇' \* f( t3 F' }
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
; @6 t% F. D; U! i# c, `; ^0 @$ b2 d白蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb; n5 R% z2 U! J
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e/ U& _# B# |7 m
草菇tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' i! {0 `/ Z- A1 t/ y2 \8 F
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。) y) p& z. ~# O8 P
金針菇tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 S: E1 l2 O" m0 O6 @$ q* i# o
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P' W; ?+ u8 c N4 F9 ^4 ]
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
5 u" J# L7 [5 I) O) r- d; Y公仔箱論壇-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
9 f0 P7 l- ^7 v" Q' z7 ]5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
* @3 [+ W& \. o! p1 r/ Y; q-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
5 k1 U+ \7 X: N' r i6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
/ d/ o% m" k/ J+ N3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食tvb now,tvbnow,bttvb& d9 ?: [ G5 R7 C; s
-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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