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【材料】$ { F" W3 c0 N! b! x3 i
餅皮 1張
) q9 Q& E: O5 ?" @清腿肉 1/2隻
. O$ R6 E! L1 r: I低筋麵粉 適量
" c+ K6 D: S0 y$ U公仔箱論壇炸油 適量5.39.217.77:8898 r! T3 b) F3 I; z
莎莎醬 適量
( v4 E) l6 c6 X# d5 y) ]! h6 ~公仔箱論壇生菜 1片5.39.217.77:8898 K7 n& d( O6 J8 X8 }$ ^# D
青椒 適量
8 l# @1 {) r, \# O; d3 K紅椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H" ]# w- Q- V! o3 T0 w& [# o# U
美乃滋 適量
8 G9 @9 ?4 V3 [; Y% ^公仔箱論壇Ｂ.鹽 適量
; H/ c M: m" s. S3 t s' itvb now,tvbnow,bttvb糖 適量公仔箱論壇$ h" l' ?1 Q, z6 y& W& K
卡士達粉 1/4小匙
) Y# @3 w! D) ]1 y. c O' E2 U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙
2 ^, W$ Q" {! }6 k) d5.39.217.77:8898低筋麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' n D' n4 v1 I9 F
粗黑胡椒粉 適量公仔箱論壇% o: f3 D# y e
水 適量2 T5 d @/ w; e% v. }' a2 g
蛋 2顆
0 d7 {5 ~8 D; F& r, o, B( }沙拉油 1大匙* G" y5 x5 v& @0 c, T* w8 C
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1 x1 u% ~1 d! w, t【做 法】
9 ^2 Y P4 x# H! x0 J1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。5 H/ P. }# ?7 ~3 q- E! ^
% M4 ~0 [1 [5 N }& l! l( N公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，
: L( B4 [3 u8 i3 H 倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。5.39.217.77:8898' _0 M$ D3 l' N
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.* \) [/ s2 k/ V& _+ ?0 t
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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