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. [+ o' u5 A: T. ~0 [) `6 ^$ i【材料】+ o/ B0 x/ ^9 E! ^7 _# l
餅皮 1張
) O/ z5 Z7 l) \! D, J3 L# E公仔箱論壇清腿肉 1/2隻
: G5 H2 K7 l: T: @5.39.217.77:8898低筋麵粉 適量
% U: [1 a* ?, E% V; o- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量
& T& e! v& H8 a R2 ]/ y5.39.217.77:8898莎莎醬 適量
* j6 D7 V q; L h8 K I1 k. U' {0 E- i公仔箱論壇生菜 1片
9 ?2 Q5 L$ |: x* V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 適量公仔箱論壇9 f: P$ {- ~( e: W# X) A2 e
紅椒 適量
1 C8 ?* r) j( }5 _3 s% [: ctvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 適量
" j( q" D( e7 m! i& R公仔箱論壇Ｂ.鹽 適量
' |! |& e- Q6 V5 l糖 適量公仔箱論壇( a) o/ e, @, N; A3 D" c& V: y# F
卡士達粉 1/4小匙
& }" u; r9 R2 N& D/ b9 s- W: q0 Z$ `5.39.217.77:8898玉米粉 2大匙
c4 [1 Z. h1 `- R# W2 b5 v9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ A4 @. l4 [' o) k
粗黑胡椒粉 適量
4 ?! W1 V2 B7 s6 v" W7 E8 b- X水 適量
" E) @9 r5 d- A4 `. Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 2顆
6 \, M8 \( g( E/ m1 U* y7 g* @+ P6 |沙拉油 1大匙
2 |' x/ D% d3 {3 L3 v$ D v9 T公仔箱論壇3 H$ Q* C# H- ]; C5 e8 L
% L+ H7 d: v9 \3 j" B/ ]公仔箱論壇9 T( y+ g, Q9 J7 ^" f9 K
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【做 法】
* d4 d A1 o- C% |9 @+ e5 R8 G# |1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。5.39.217.77:8898; R0 h9 J4 ~ d, u
' l& V4 t; P" w- u7 |5.39.217.77:88982.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，tvb now,tvbnow,bttvb0 U+ I- h, K$ [, o
倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.tvb now,tvbnow,bttvb- _/ c5 d; ~: F( d, p1 M
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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