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【材料】
5 C/ a$ c1 u$ X/ V4 g! ~5.39.217.77:8898餅皮 1張
4 S1 x9 f( E% K: `/ n! Q+ a5.39.217.77:8898清腿肉 1/2隻
) Y7 Y2 y0 }( ]0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量公仔箱論壇% j( o1 Z+ U* H6 s; O; ~( k t) s
炸油 適量
4 n% b: @" P% E( j5.39.217.77:8898莎莎醬 適量
% j* T: @8 |5 h8 F5.39.217.77:8898生菜 1片
/ V9 V: G0 E4 L6 J& H, D青椒 適量
) ?- A# @: n& Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb紅椒 適量
* `( R+ q- R3 t美乃滋 適量5.39.217.77:8898/ F& [3 Z1 {; g; J* k* |2 w
Ｂ.鹽 適量5.39.217.77:88987 F* l1 l' {0 Z- S
糖 適量/ ]5 a: E) H: i
卡士達粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O/ @- y; V: P! T" Q3 p2 `2 n
玉米粉 2大匙
9 V+ l* ^, x) G3 R! G X" Y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
/ b4 |& W7 O3 {5.39.217.77:8898粗黑胡椒粉 適量, x) I1 P) [0 ]6 M8 ^( _9 |
水 適量公仔箱論壇: {% n' F4 N7 g- \2 k
蛋 2顆
& P0 `5 _" F9 F) H8 x公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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, _& Q! D" u: V: e【做 法】
! F" M. [# E+ T1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。
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2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，
\: c! J$ x% [6 `7 J 倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.9 Z. y( X8 y# x- `) V5 o- y2 x
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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