[西式食譜] 用鬆餅粉作蘋果波士頓派

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材料：
$ E' J7 g7 W; J4 w: W* G4 S! gA.味好美自磨式肉桂粉適量、蜜蘋果2顆、奶油適量、檸檬汁適量5.39.217.77:88984 h, [9 E4 O4 c" z" Q5 n
B.鬆餅粉100公克、奶油35公克、全蛋40公克、牛奶40公克
, _" {7 B& _. {. _3 l/ [公仔箱論壇C.糖粉適量
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作法公仔箱論壇; \: R' e& M6 P4 p4 l
1.將鬆餅粉、糖粉過篩；材料B的奶油融化，備用。
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2.將作法1的材料加入其餘材料B的材料攪拌均勻成麵糊狀。
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& B7 A' I, G1 Y2 S! P3.將作法2的麵糊倒入兩個大小一樣7吋的圓形平底烤模內，放入已預熱的烤箱中以上火180℃下火180℃烤約15分鐘，取出扣出蛋糕體放涼備用。& k7 o( G; a' b/ s- @

, U4 V  `2 G  ~  q3 u# t) d9 t! H5.39.217.77:88984.將蜜蘋果去皮切小丁，浸泡加了檸檬汁的水防止褐變，再取平底鍋放入奶油加熱融化後，放入蘋果丁炒至稍軟，再撒入味好美自磨式肉桂粉調味拌勻取出備用。
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5.將作法4的蘋果餡用作法3的蛋糕體夾起來，撒上糖粉裝飾即可。   

TMM

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Merry Christmas and Happy New Year !